Η πίτα με φρούτα είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτεί σε σύντομο χρονικό διάστημα, με τη συνταγή και όλα τα συστατικά στο χέρι. Γλυκιά, νόστιμη και ευχάριστη προσθήκη στην κατανάλωση τσαγιού. Αυτό το κέικ δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, όλοι θα το εκτιμήσουν.
Είναι απαραίτητο
-
- Ζύμη ζύμης 1 κιλό.
- 300 γρ. Κονσερβοποιημένα ροδάκινα.
- 1 αυγό
- βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης. Τοποθετήστε τη ζύμη ζύμωσης σε ζεστό μέρος.
Βήμα 2
Χωρίστε τη ζύμη που έχει σχηματιστεί σε δύο μέρη, αφήστε το ένα μέρος για να διακοσμήσετε το κέικ και τυλίξτε το άλλο σε κέικ πάχους 1,5 cm.
Βήμα 3
Μεταφέρετε το τυλιγμένο ψωμί σε ένα ταψί. Καλύψτε το καλούπι με βούτυρο εκ των προτέρων. Κόψτε την περίσσεια ζύμης.
Βήμα 4
Τοποθετήστε κονσερβοποιημένα ροδάκινα σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι για να στραγγίξετε την περίσσεια υγρού.
Βήμα 5
Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα κομμένα ροδάκινα σφιχτά στην επιφάνεια της μελλοντικής πίτας έτσι ώστε το ένα κομμάτι να καλύπτει την άκρη του άλλου. Πασπαλίστε τα ροδάκινα με καθαρούς κοσκινισμένους σπόρους παπαρούνας αν θέλετε.
Βήμα 7
Τσιμπήστε τις άκρες σφιχτά για να αποφύγετε τη διαρροή του χυμού κατά το ψήσιμο.
Βήμα 8
Τυλίξτε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα στρώμα και κόψτε σε λωρίδες. Υφαίνουμε μια πλεξίδα από τις λωρίδες που λαμβάνονται. Βάλτε την τελειωμένη πλεξούδα γύρω από την άκρη της πίτας.
Βήμα 9
Χτυπάμε το αυγό μέχρι να καθαριστεί ελαφρά.
Βήμα 10
Βουρτσίστε την πίτα με ένα χτυπημένο αυγό και αφήστε το τηγάνι στο τραπέζι για δέκα λεπτά για να στεγνώσει η ζύμη.
Βήμα 11
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200-220 βαθμούς και ψήστε για είκοσι λεπτά.
Βήμα 12
Βουρτσίστε τις άκρες της τελικής πίτας με βούτυρο και καλύψτε με λινό πετσέτα.
