Το Crumble μεταφράζεται από τα Αγγλικά ως crumbling. Το Crumble είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό επιδόρπιο που είναι ψημένο φρούτο που καλύπτεται από ψίχουλα ζύμης. Το επιδόρπιο προετοιμάζεται σε μισή ώρα.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - τρία κόκκινα μήλα
- - κατεψυγμένες φράουλες - 200 g
- - αλεύρι σίτου - 50 g
- - βούτυρο - 30 g
- - χυμό λεμονιού - 20 ml.
- - μαύρη ζάχαρη - 30 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε κύβους, ψιλοκόψτε με χυμό λεμονιού. Μεταφέρετε τα μήλα σε ένα καλούπι, προσθέστε τις φράουλες (δεν χρειάζεται να στραγγίξετε το χυμό από τις κατεψυγμένες φράουλες, διαφορετικά το επιδόρπιο θα αποδειχθεί ξηρό), πασπαλίζετε με ζάχαρη.
Βήμα 2
Συνδυάστε τη ζάχαρη με το βούτυρο, ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί μια ζύμη. Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε φράουλες με μήλα με ψίχουλα, βάζουμε στο φούρνο.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε το ψίχουλο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να σχηματιστεί μια κατακόκκινη κρούστα. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
