Αυτά τα αρωματικά ευάερα κουλούρια μπορούν να φτιαχτούν όχι μόνο με μαρμελάδα μήλου, αλλά και με οποιοδήποτε άλλο. Απαιτείται μόνο ένα πράγμα - η μαρμελάδα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή, διαφορετικά θα ρέει όλα έξω από τα κουλούρια.
Είναι απαραίτητο
- - 600 g αλεύρι σίτου.
- - 250 ml ζεστού νερού.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - μια σακούλα ξηρής μαγιάς,
- - μήλο ή οποιαδήποτε άλλη μαρμελάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε μια σακούλα ξηρής μαγιάς (11 γραμμάρια) σε ζεστό νερό. Προσθέτουμε αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα.
Βήμα 2
Μετά από μια ώρα, ζυμώνετε καλά τη ζύμη και αφήστε την να ξαναβρεθεί.
Βήμα 3
Πασπαλίστε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ξεδιπλώστε τη ζύμη που εμφανίστηκε πάνω της σε ένα στρώμα πάχους 5 mm, κομμένο σε τετράγωνα με πλευρά 7 εκατοστών. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα μήλου στη μέση κάθε τετραγώνου. Διπλώστε τις πλευρές της πλατείας το ένα προς το άλλο.
Βήμα 4
Καλύψτε τα κουλούρια με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, μαγειρέψτε στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Βήμα 5
Ψωμάκια μαρμελάδας μήλου μπορούν να σερβιριστούν ζεστά αμέσως. Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας τη γέμιση, γι 'αυτό, κόψτε τα ώριμα μήλα σε μικρούς κύβους, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, προσθέστε λίγο ζελατίνη και μικρή ποσότητα νερού. Βράστε τη μάζα μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά και παχιά.
