Οι κοτολέτες στήθος κοτόπουλου είναι νόστιμες, ελαφριές, θρεπτικές. Αλλά μερικές φορές τα κοτολέτες κοτόπουλου αποδεικνύονται στεγνά, έτσι ώστε αυτό να μην συμβαίνει στα κοτολέτες μας, προσθέτουμε ένα μήλο σε αυτά, το οποίο θα κάνει το πιάτο πιο ζεστό, και ακόμη και θα του δώσει την πρωτοτυπία. Και για να μην αμφισβητήσετε την ποιότητα του κιμά για κοτολέτες, είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g στήθος κοτόπουλου
- - 1 μήλο
- - 1 αυγό
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κυλήστε το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα μέσα από ένα μύλο κρέατος ή αλέστε σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το μήλο, ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε κομμάτια, αλέστε το επίσης σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το κρέας και τη σάλτσα μήλου, προσθέστε 1 αυγό, αλάτι και πιπέρι. Αν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, μπορείτε να σοτάρετε ένα κρεμμύδι και να προσθέσετε στον κιμά.
Βήμα 4
Σχηματίστε μεγάλα μπιφτέκια με βρεγμένα χέρια.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, βάζουμε κοτολέτες, τηγανίζουμε χωρίς καπάκι για 5-8 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τα κοτολέτες κοτόπουλου μαγειρεύουν συνήθως αρκετά γρήγορα.
Βήμα 6
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κοτολέτες σε μια πολυκουζινάκι, τότε θα αποδειχθούν ακόμη πιο χυμώδεις: ζεσταίνετε το λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, βάζετε τα κοτολέτες, τηγανίζετε για 5 λεπτά χωρίς καπάκι και, στη συνέχεια, γυρίζετε τα μπιφτέκια, ετοιμάζετε για 15 λεπτά στο Λειτουργία "ψησίματος".
Βήμα 7
Κοτολέτες κοτόπουλου με μήλο σερβίρονται καλύτερα ζεστά, σερβίρουν φρέσκα λαχανικά ως πιάτο, μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα από αυτά.
