Οι μαρμελάδες είναι κλασικά ψητά προϊόντα για την κρύα περίοδο. Μπορείτε εύκολα να ταΐσετε την οικογένειά σας με μια τέτοια λιχουδιά. Εάν βρεθείτε οπαδός της πίτας, τότε μην χάνετε χρόνο και προτιμάτε να φτιάξετε την πίτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου,
- - 180 ml πηγμένου γάλακτος,
- - 200 γραμμάρια μαρμελάδας (νοστιμότερο με κεράσι ή ροδάκινο),
- - 8 γραμμάρια σκόνης ψησίματος,
- - 60 γραμμάρια βουτύρου,
- - 1 αυγό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε ένα αυγό και 180 ml πηγμένου γάλακτος. Κοσκινίστε 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, συνδυάστε με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε το ξηρό μείγμα στην υγρή μάζα, προσθέστε 60 γραμμάρια μαλακού βουτύρου, ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μια σακούλα ή πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ένα βάζο μαρμελάδας.
Βήμα 3
Γεμίστε ένα ταψί με ζύμη. Σχηματίστε τους προφυλακτήρες. Αφήστε λίγο από τη ζύμη για να διακοσμήσετε το κέικ. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα τακτοποιημένο πλέγμα ή να κόψετε φιγούρες με τη μορφή λουλουδιών.
Βήμα 4
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ψίχουλα ψωμιού στη μαρμελάδα. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην εξαπλωθεί η μαρμελάδα κατά το ψήσιμο. Τα ψωμιά μπορούν να αντικατασταθούν με άμυλο. Απλώστε τη μαρμελάδα πάνω από τη ζύμη.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε την πίτα για περίπου μισή ώρα. Αφαιρέστε την ψημένη πίτα από το φούρνο, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου ή μέχρι να ζεσταθεί, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και σερβίρετε με αρωματικό τσάι.
