Μερικές φορές θέλουμε να περιποιηθούμε σε κάτι υπέροχο. Δεν χρειάζεται να πάτε σε καφετέριες ή εστιατόρια για να το κάνετε αυτό. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο στο σπίτι και να περάσετε καλά!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 200 g ζάχαρης
- - 5 αυγά
- - 50 g σκόνης κακάου.
- Για φοντάν:
- - 100 γραμμάρια σοκολάτας
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
- - 80 g ζάχαρης
- - 80 ml σιροπιού ·
- Για διακόσμηση:
- - 50 γραμμάρια τριμμένη σοκολάτα ή νιφάδες καρύδας
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε μια ζύμη μπισκότων:
- Χτυπάμε 5 αυγά με 200 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να γίνει παχύρρευστο, ομοιογενές και μετά προσθέτουμε 150 γραμμάρια αλεύρι σε αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε καλά χωρίς διακοπή. Η ζύμη είναι έτοιμη!
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί μπισκότων και ισιώστε. Βάλτε στο φούρνο για 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 200-210 βαθμούς.
Βήμα 3
Προετοιμάστε το φοντάν. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό και μετά βάλτε φωτιά και θερμάνετε, ανακατεύοντας για 15-20 λεπτά. Ψύξτε το προκύπτον ζεστό σιρόπι μέχρι να ζεσταθεί και μετά χτυπήστε μέχρι το σιρόπι να γίνει λευκό. Στη συνέχεια προσθέστε σοκολάτα, βανιλίνη και ξαναχτυπήστε. Εφαρμόστε το προκύπτον φοντάν στο μπισκότο και απλώστε σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Βήμα 4
Διακοσμήστε με τριμμένη λευκή σοκολάτα ή καρύδα. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
