Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παραγωγή γεμιστών πατατών. Οι πατάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες με τυρί και ζαμπόν.
Είναι απαραίτητο
- -4 μεγάλες πατάτες
- -200 γραμμάρια ζαμπόν
- -3 ντομάτες
- -1 αυγό
- -100 g σκληρού τυριού.
- - λίγο μαϊντανό ή κόλιαντρο
- -10 φύλλα βασιλικού
- -φυτικό λάδι;
- -1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- -1 καυτή πιπεριά
- - μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε μεγάλες πατάτες και πλύνετε καλά κάτω από κρύο νερό. Βράζουμε με τη "στολή".
Βήμα 2
Οι κόνδυλοι της πατάτας πρέπει να κόβονται κατά το ήμισυ κατά μήκος. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό από κάθε μισό (μην απορρίπτετε τον πολτό). Τότε πρέπει να τηγανιστούν λίγο σε λάδι.
Βήμα 3
Κόψτε τα χόρτα και τις πιπεριές. Προσθέστε κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε με βούτυρο. Αυτή η πλήρωση πρέπει να τοποθετείται στο κάτω μέρος κάθε μισού.
Βήμα 4
Ψιλοκόψτε το ζαμπόν, τις ντομάτες και τον πολτό πατάτας που έχει αφαιρεθεί από τα μισά. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε τα πάντα και να προσθέσετε ένα αυγό. Γεμίστε όλα τα μισά της πατάτας με τη γέμιση και τρίψτε το τυρί στην κορυφή.
Βήμα 5
Τοποθετήστε όλα τα γεμισμένα μισά σε λαδωμένο ταψί. Πρέπει να ψήσετε για 20 λεπτά στους 180˚С. Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες, γαρνίρετε με μαϊντανό ή φύλλα βασιλικού.
