Το κρέας κοτόπουλου σε συνδυασμό με το γλυκό μέλι δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Και αν αυτό το πιάτο σερβίρεται επίσης με καυτή σάλτσα - ένας πραγματικά αξέχαστος συνδυασμός γλυκύτητας και στυπτικότητας.
Είναι απαραίτητο
- - Φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 3 τεμ.
- - Βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - Υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- - Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - Ψιλοκομμένο άνηθο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - Φρέσκο κόλιαντρο για διακόσμηση
- - Σάλτσα μπάρμπεκιου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες ίσου μήκους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Όσο πιο λεπτό κόβεται το κοτόπουλο, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Τοποθετήστε τις φέτες κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα. Γρήγορα, για 8-10 λεπτά, τηγανίζουμε τα κομμάτια κρέατος σε υψηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή καστανή κρούστα. Για να ελέγξετε εάν το κρέας έχει γίνει, τρυπήστε τα πιο παχιά μέρη των φετών με την άκρη ενός μαχαιριού. Εάν ο χυμός είναι διαυγής, τότε το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, οι φέτες κοτόπουλου πρέπει να είναι καλά κορεσμένες με ένα μείγμα βουτύρου, μελιού, σόγιας και άνηθου.
Βήμα 3
Περάστε κάθε κομμάτι γυαλιού κοτόπουλου στην άκρη ενός σουβλάκι για να διευκολύνετε την παραλαβή των κομματιών κοτόπουλου και τα βυθίσετε στη σάλτσα. Γαρνίρετε με κλαδάκια κόλιαντρου και σερβίρετε με σάλτσα μπάρμπεκιου.
