Διάφοροι τύποι τηγανιτών και τηγανιτών είναι δημοφιλείς κατά τη διάρκεια της εβδομάδας Maslenitsa. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν περιορισμούς στη χρήση συγκεκριμένων τύπων τροφίμων. Επίσης, τέτοιες τηγανίτες μπορούν να ψηθούν κατά τη νηστεία, επειδή δεν υπάρχουν γάλα και αυγά μεταξύ των συστατικών.
Είναι απαραίτητο
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλάτι?
- - 2, 5 ποτήρια νερό με αέριο.
- - ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε σταδιακά αλεύρι στο νερό, στη συνέχεια ζάχαρη και αλάτι.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τη μάζα με μπλέντερ ή μίξερ. Για να γίνει η ζύμη χωρίς σβώλους και να ζυμώνεται καλά, το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεστό. Μην το παρακάνετε με ανάδευση, διαφορετικά όλες οι φυσαλίδες από τη ζύμη θα εξαφανιστούν και οι τηγανίτες δεν θα είναι ευαίσθητες.
Βήμα 3
Ψήνουμε τις τηγανίτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, όπως και οι τακτικές τηγανίτες με γάλα. Αυτές οι κρέπες μπορούν να σερβιριστούν με μια πλούσια γέμιση ή γλυκιά μαρμελάδα.
