Οι ζεστές, σπιτικές τηγανίτες με ένα φλιτζάνι τσάι μπορούν να ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια σε ένα κρύο χειμωνιάτικο απόγευμα!
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 4 αυγά
- - 3 φλιτζάνια αλεύρι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ηλιέλαιο
- - 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη
- - 4-5 ποτήρια γάλα
- Για πλήρωση (προαιρετικό):
- - κρέας
- - ξινή κρέμα
- - μέλι
- - μούρα
- - φρούτα
- - τυρί cottage
Οδηγίες
Βήμα 1
- Χτυπάμε 4 αυγά με 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσει, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, παίρνουμε 3 φλιτζάνια αλεύρι, και σταδιακά ρίχνουμε γάλα σε αυτό, ανακατεύουμε χωρίς διακοπή, έτσι ώστε η ζύμη να είναι χωρίς σβώλους. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα μείγμα αυγών, ζάχαρης και βουτύρου στη ζύμη και κτυπήστε καλά μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 2
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, το λαδώνουμε με φυτικό λάδι και ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της προκύπτουσας ζύμης πάνω του, κατανέμοντας ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια του τηγανιού.
Βήμα 3
- Τηγανίστε τη μία πλευρά των τηγανιτών για περίπου 2-3 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά.
Βήμα 4
Ψύξτε τις τελικές τηγανίτες και γεμίστε με τη γέμιση που χρειαζόμαστε Καλή όρεξη!
