Οι νέες τηγανίτες κολοκυθιών είναι ένα μοναδικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Η μέθοδος παρασκευής τηγανιτών σκουός είναι πολύ απλή.
Είναι απαραίτητο
- - νεαρά κολοκύθια μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- - αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας
- - 3 αυγά κοτόπουλου
- - άλας;
- - πιπέρι
- - σκόρδο
- - ξινή κρέμα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγιονέζα)
- - χόρτα
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια μικρή σκουός, πλύνετε καλά και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το κολοκύθι στο μισό και ξεφλουδίστε το. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τους σπόρους από αυτόν. Τώρα κόψτε τα κολοκύθια σε αρκετά μικρότερα κομμάτια και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη σε οποιοδήποτε βαθύ πιάτο.
Βήμα 2
Προσθέστε τρία αυγά κοτόπουλου, 8 κουταλιές αλεύρι και αλάτι για γεύση σε ψιλοκομμένα κολοκύθια. Θα πρέπει να έχετε ένα μείγμα που δεν είναι πολύ παχύ. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε το φυτικό λάδι σε αυτό. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Για να φτιάξετε τις τηγανίτες στο εσωτερικό, είναι καλύτερο να τα τηγανίσετε σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Σερβίρετε τις τελικές τηγανίτες με μια ειδική σάλτσα που παρασκευάζεται ως εξής. Βάλτε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και ψιλοκομμένα βότανα εκεί. Καλή όρεξη!
