Αυτό το κέικ έχει λεπτή υφή και είναι εξαιρετικά εύκολο να παρασκευαστεί. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, προετοιμασμένο για πρωινό ή δείπνο. Η μεγάλη ποσότητα σπανάκι που περιέχεται σε αυτό το πιάτο το καθιστά επίσης υγιές και προσθέτει μια πινελιά.
Είναι απαραίτητο
- - 2 στρώματα έτοιμου σφολιάτας
- - 500 γραμμάρια τυρί ρικότα
- - 500 γραμμάρια φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι.
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια,
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 5-7 λιαστή ντομάτα
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε ένα στρώμα σε ένα ταψί, φροντίζοντας να φτιάξετε τις πλευρές.
Βήμα 2
Πετάξτε τη ρικότα με ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σπανάκι και πράσινα κρεμμύδια. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Απλώστε ομοιόμορφα το έτοιμο γέμισμα πάνω στη ζύμη.
Βήμα 3
Κόψτε τις λιαστές ντομάτες σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε με τη μάζα του στάρπης. Καλύψτε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη και πιέστε τις άκρες. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180 ° C.
