Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα διαιτητικό προϊόν, και ως εκ τούτου θα προσελκύσει ακόμη και τα κορίτσια που παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Χάρη στον πουρέ κολοκύθας, το πιάτο αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερό. Δοκιμάστε το και δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι!
Είναι απαραίτητο
- - 700-750 g φιλέτου κοτόπουλου
- - 700 g αποφλοιωμένης κολοκύθας.
- - 200 g σκληρού τυριού.
- - 150 g ξινή κρέμα
- - 150 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 30 g βούτυρο
- - 3-4 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού
- - αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά στο γούστο σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα και όχι πολύ μικρά. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
Βήμα 2
Τρίψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα, προ-κομμένα σε κομμάτια για ευκολία, σε μεσαίο τρίφτη. Δεν χρειάζεται να το τρίψετε στον καλύτερο τρίφτη, καθώς απλώς θα αποδειχθεί χυλό κολοκύθας, και αυτό είναι εντελώς ακατάλληλο.
Βήμα 3
Τρίβουμε επίσης το τυρί σε τρίφτη, είναι δυνατό στο μικρότερο και στο μέσο (δεν έχει σημασία).
Βήμα 4
Μετατοπίζουμε την τριμμένη κολοκύθα και το τυρί σε ένα δοχείο (κατά προτίμηση μάλλον μεγάλο), προσθέτουμε μαγιονέζα και ξινή κρέμα και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα καλά.
Βήμα 5
Προ-λιπάνετε το ταψί με πλημμυρισμένο βούτυρο και, στη συνέχεια, πασπαλίζετε με ψίχουλα, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της φόρμας.
Βήμα 6
Πάρτε το μισό μείγμα τυριού και κολοκύθας και απλώστε το ομοιόμορφα στο καλούπι, ενώ το συνθλίβετε ελαφρώς.
Βήμα 7
Βάζουμε το κομμάτι κοτόπουλου κομμένο στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με διάφορα μπαχαρικά αν θέλετε. Ένα μείγμα αποξηραμένων βοτάνων λειτουργεί καλά.
Βήμα 8
Στη συνέχεια απλώσαμε την υπόλοιπη κολοκύθα με τυρί. Πασπαλίστε όλα αυτά με τα υπολείμματα ψωμιού.
Βήμα 9
Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει λίγο, κόψτε και απολαύστε το αποτέλεσμα!
