Πολλές ενήλικες και παιδιά αγαπούν μια ποικιλία κατσαρολών. Και όλα επειδή μαγειρεύονται στο φούρνο, το οποίο διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων. Η διαδικασία κατασκευής κατσαρολών δεν απαιτεί πολύ χρόνο και έχουν υπέροχη γεύση. Εάν έχετε κουραστεί από τις γνωστές κατσαρόλες πατάτας και ζυμαρικών, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα διαιτητικό και πολύ τρυφερό κουνουπίδι και κατσαρόλα φιλέτο κοτόπουλου.
Είναι απαραίτητο
- - κουνουπίδι - 800 g.
- - φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
- - κρέμα - 250 ml
- - αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- - σκληρό τυρί - 250 g
- - σκόρδο - 3 σκελίδες
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας;
- - φυτικό έλαιο για τηγάνισμα και λίπανση ·
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε το κουνουπίδι. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε το σε μικρές ταξιανθίες και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Πάρτε μια κατσαρόλα, βυθίστε το λάχανο εκεί και ρίξτε το στο νερό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βράζουμε και σιγοβράζουμε με το καπάκι κλειστό για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια μεταφέρετε το βρασμένο λάχανο σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το νερό. Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να αφήσετε το λάχανο στην κατσαρόλα, ρίχνοντας όλο το υγρό.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε στενές λωρίδες του ίδιου μεγέθους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Όταν ζεσταθεί, τοποθετήστε τα φιλέτα, προσθέστε αλάτι και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Βήμα 4
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα. Προσθέστε αλάτι και λίγες αλεσμένες μαύρες πιπεριές. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο, θρυμματίστε το με μια πρέσα ή απλά κόψτε το. Προσθέστε τριμμένο τυρί και σκόρδο σε χτυπημένα αυγά με κρέμα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 5
Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Ενώ ζεσταίνεται, θα διαμορφώσουμε τη μελλοντική κατσαρόλα μας. Λιπάνετε το καλούπι με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το κουνουπίδι σε αυτό. Απλώστε ομοιόμορφα το φιλέτο κοτόπουλου. Τέλος, ρίξτε το μείγμα κρέμας αυγών πάνω από όλα και στείλτε το καλούπι στο φούρνο.
Βήμα 6
Μετά από 35-40 λεπτά, η κατσαρόλα κουνουπιδιού με φιλέτο κοτόπουλου θα είναι έτοιμη! Χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε, γαρνιρισμένο με κλαδάκι από βότανα.
