Τα δάχτυλα μπορούν να φτιαχτούν από φιλέτο κοτόπουλου και να γεμιστούν με νόστιμο ζαμπόν, τυρί και γέμιση αυγών.
Είναι απαραίτητο
1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 300 γραμμάρια ζαμπόν, 400 γραμμάρια τυρί Maasdam, 2 σκελίδες σκόρδο, αυγό, μαγιονέζα, κρεμμύδι, άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μερίδες, χτυπάμε, αλατίζουμε και πιπέρι.
Βήμα 2
Τρίβουμε το ζαμπόν, το μισό τυρί και ένα βραστό αυγό, ψιλοκόβουμε τον άνηθο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 3
Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα σε κάθε κομμάτι φιλέτο και τυλίξτε σε ρολό.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα ρολά σε ζεστό λάδι για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα σοταρισμένα δάχτυλα σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το πάνω με τα κομμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και συμπληρώνουμε με μαγιονέζα.
Βήμα 6
Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή κουάκερ φαγόπυρου.
