Η κατσαρόλα είναι ακριβώς το τέλειο πιάτο πρωινού. Νόστιμο και υγιεινό και είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί. Ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας για όλη την οικογένεια.
Είναι απαραίτητο
-
- κολοκύθα - 400 γραμμάρια
- τυρί cottage - 300 γραμμάρια
- βούτυρο - 30 γραμμάρια
- αυγό - 2 κομμάτια
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας
- μαγειρική σόδα - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- χυμό λεμονιού
- αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε την κατσαρόλα με την κολοκύθα. Κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια, ξεφλουδίστε το και στη συνέχεια τρίψτε το σε μεσαίο τρίφτη. Ετοιμάστε ένα βαθύ μπολ όπου θα ζυμώσετε τη ζύμη. Βάλτε εκεί το τυρί cottage και το βούτυρο, πουρέ καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε ξινή κρέμα, 2 αυγά κοτόπουλου, κοκκοποιημένη ζάχαρη και σιμιγδάλι. Σβήστε τη μαγειρική σόδα με χυμό λεμονιού. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη μαγειρική σόδα σε ένα κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού. Αυτό θα ανεβάσει την κατσαρόλα και θα την κρατήσει αφράτη. Προσθέστε το προκύπτον μείγμα στο πηγμένο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε την τριμμένη κολοκύθα στη μάζα και ανακατέψτε ξανά. Η κατσαρόλα είναι σχεδόν έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να το ψήσουμε. Προετοιμάστε τη φόρμα. Λιώστε λίγο βούτυρο σε αυτό και βουρτσίζετε το κάτω μέρος και τις άκρες. Είναι αλήθεια ότι οι διατροφολόγοι συνιστούν την αντικατάσταση του βουτύρου με εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο, δεν είναι μόνο πιο υγιεινό, αλλά βοηθά επίσης στην αποφυγή του κινδύνου σχηματισμού επιβλαβών καρκινογόνων. Τώρα τοποθετήστε τη βάση της κατσαρόλας στο πιάτο και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να προθερμανθεί σε θερμοκρασία 200-220 βαθμούς. Αμέσως μετά την προετοιμασία, η κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί με ζεστό τσάι. Το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
Βήμα 3
Αποδείξατε όχι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και εκπληκτικά υγιές. Η κατσαρόλα τυρί cottage είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες. Και η κολοκύθα περιέχει μεγάλη ποσότητα ευεργετικών ιχνοστοιχείων και φυτικών λιπών, οπότε δεν πρέπει να υποτιμάται. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι λένε ότι, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο πιάτο, η κατανάλωση 100-150 γραμμάρια κατσαρόλης ανά ημέρα δεν θα επηρεάσει το βάρος σας με κανέναν τρόπο.
