Η πορτοκαλί καραμέλα χρησιμοποιείται πολύ συχνά για τη διακόσμηση όλων των ειδών κέικ, αλλά μπορείτε επίσης να το φάτε έτσι, με τσάι. Σε κάθε παιδί θα αρέσει αυτή η λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - πορτοκάλια - 3 τεμ.
- - ζάχαρη - 200 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Έτσι, όπως όλοι έχουν μαντέψει, θα φτιάξουμε καραμέλα από το ξύσμα των πορτοκαλιών. Επομένως, το πρώτο βήμα είναι να το ξεφλουδίσετε με πορτοκάλια σε λωρίδες μήκους 4-5 εκατοστών. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2
Με πορτοκάλια, απλώς πρέπει να το κάνετε: πιέστε το χυμό από αυτά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια παίρνουμε μια μικρή κατσαρόλα, στην οποία πρέπει να σταλούν φρέσκος χυμός πορτοκάλι, ψιλοκομμένο ξύσμα και ζάχαρη.
Βήμα 4
Βάζουμε την κατσαρόλα στη σόμπα και βράζουμε το μείγμα με υψηλή φωτιά. Αφού βράσει, πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και να βράσετε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου η πορτοκαλί καραμέλα έχει χρυσό χρώμα. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου μία ώρα. Μετά από όλες τις διαδικασίες, αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει. Και όταν η καραμέλα κρυώσει, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να διακοσμήσετε κέικ ή απλά να πιείτε τσάι μαζί της.
