Η σάλτσα σπανακιού είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, αλλά έχει αρκετά περίπλοκη γεύση και οφέλη για την υγεία.
Είναι απαραίτητο
- - σπανάκι - 1 μάτσο φύλλα 10 τεμ.
- - ηλιόσποροι - 0,5 φλιτζάνια
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- - νερό - 100 ml
Οδηγίες
Βήμα 1
Το σπανάκι είναι ένα πράσινο λαχανικό, ένα αγαπημένο προϊόν του διάσημου ναυτικού Papay, από το οποίο ο χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων έγινε δυνατός και μπορούσε να αντιμετωπίσει οποιονδήποτε εχθρό. Και οι συγγραφείς της εικόνας δεν υπερβάλλουν καθόλου, επειδή το σπανάκι είναι μια πλούσια πηγή ινών, βιταμίνες Α, C, ομάδα Β, Κ και ΡΡ, καθώς και τόσο σημαντικά μικρο- και μακροστοιχεία όπως το ιώδιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το μαγνήσιο και άλλοι. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, θα χρειαστείτε ένα μικρό μάτσο 10 φύλλα σπανακιού.
Τα φύλλα πρέπει να πλένονται με κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να ξεπλένονται με κρύο βραστό νερό.
Τοποθετήστε τα έτοιμα φύλλα σε ένα μπολ μπλέντερ.
Βήμα 2
Προσθέστε αποφλοιωμένους ωμούς ηλιόσπορους σε αυτό. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Οι πυρήνες των ακατέργαστων σπόρων περιέχουν βιταμίνες όπως Α, Β, Ε, καθώς και σημαντικά στοιχεία: μαγνήσιο, νάτριο, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, ιώδιο και σελήνιο.
Βήμα 3
Δεν έχει νόημα να μιλάμε επιπλέον για τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου, επειδή είναι μια πολύ γνωστή πηγή φυτοκτόνων, ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης και θεραπείας του ARVI και του κρυολογήματος. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, χρειάζεστε μόνο ένα γαρίφαλο σκόρδο, το οποίο πρέπει να ξεφλουδιστεί πρώτα.
Βήμα 4
Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μπολ με έτοιμα τρόφιμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Σκουπίστε τα πάντα μαζί με ένα μπλέντερ. Η σάλτσα είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η σάλτσα σπανακιού παρασκευάζεται από ωμά, όχι θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τις ευεργετικές ιδιότητες του καθενός. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι ορισμένες βιταμίνες καταστρέφονται όχι μόνο υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών, αλλά και όταν αλληλεπιδρούν με τον αέρα και το φως. Η σάλτσα σπανακιού μπορεί να ψυχθεί για έως και 3 ημέρες σε ένα σφραγισμένο γυάλινο δοχείο.
