Το κέικ είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο για γάμους, γενέθλια και άλλες ειδικές περιστάσεις. Αλλά στην εποχή μας, δεν χρειάζεται να περιμένετε διακοπές για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα κομμάτι σχεδόν κάθε κέικ. Αρκεί να πάτε στο κατάστημα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι. Και για να δοκιμάσετε όλα τα κέικ στον κόσμο, ίσως μια ζωή δεν είναι αρκετή!
Είναι απαραίτητο
-
- γλυκό κράκερ - 250-300 g;
- μπανάνες - 1 κιλό
- ξινή κρέμα - 250 g;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα καλούπι και μια παχιά πλαστική σακούλα. Θυμηθείτε, όσο υψηλότερα είναι τα άκρα του καλουπιού σας, τόσο περισσότερα στρώματα θα έχει το κέικ σας και όσο ψηλότερο θα είναι το κέικ. Η πλαστική σακούλα δεν πρέπει να είναι λεπτή, όσο πιο πυκνή είναι, τόσο το καλύτερο. Κόψτε προσεκτικά τη σακούλα στο ένα άκρο και τοποθετήστε την στο κάτω μέρος του καλουπιού σας έτσι ώστε οι άκρες του σάκου να πέσουν τουλάχιστον δέκα έως δεκαπέντε εκατοστά κατά μήκος των πλευρών.
Βήμα 2
Μουλιάστε μια κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Αφήστε το για λίγο, ώστε να έχει χρόνο να διογκωθεί.
Βήμα 3
Ξεκινήστε να απλώνετε το πρώτο στρώμα στην πλαστική σακούλα. Τοποθετήστε τα μπισκότα ευθεία, πλάτη με πλάτη, και κλείστε τα υπόλοιπα κενά με κομμάτια σπασμένων μπισκότων.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, σχεδιάστε το επόμενο στρώμα - μπανάνες. Κόψτε τα εκ των προτέρων σε κύκλους των πέντε χιλιοστών, δεν χρειάζεται να παχυνθείτε. Συμπληρώστε λοιπόν ολόκληρο το σχήμα, εναλλάσσοντας ομοιόμορφα στρώματα μέχρι να τελειώσετε.
Βήμα 5
Ανακατέψτε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα και χτυπήστε αυτήν τη μάζα με ένα μίξερ για αρκετά λεπτά.
Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη, η οποία έχει σταθεί για σαράντα λεπτά, πάνω σε μια φωτιά μέχρι να βράσει, θυμόμαστε να την ανακατεύουμε όλη την ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζελατίνη στην ξινή κρέμα μέσω ενός σουρωτήρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε αμέσως την προκύπτουσα μάζα στα στρώματα με τη μορφή.
Βήμα 6
Διπλώστε τα άκρα της σακούλας στην κορυφή, πιέστε προς τα κάτω με μια πλάκα και βάλτε το κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ξετυλίξτε το σάκο το πρωί και τοποθετήστε το κέικ σε ένα ωραίο πιάτο. Τώρα αφαιρέστε προσεκτικά την τσάντα και διακοσμήστε τη δημιουργία σας. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε θέλετε. Διακοσμήστε το κέικ με φρούτα, μαρμελάδα, σοκολάτα σχάρας.
Βήμα 7
Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου κέικ είναι ότι δεν χρειάζεται να ψηθεί και χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξει μια κρέμα. Δεν είναι καθόλου ακριβό και πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Μην εκφοβιστείτε από την δυσκίνητη συνταγή. Όλα γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα.
