Μια πολύ φωτεινή και πλούσια σαλάτα με πλούσια γεύση ντομάτας. Θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι και θα ευχαριστήσει εσάς και τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- - 3 τεμ. αυγά
- - 400 γραμμάρια ζαμπόν
- - 2 τεμ. μία ντομάτα
- - μερικές ντοματίνια
- - μαγιονέζα
- - φυτικό λάδι
- - αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, κομμένα σε πλάκες και τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι. Αφού εξατμιστεί η υγρασία, αλατίστε τα μανιτάρια και προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Πιέστε τα έτοιμα μανιτάρια για να αφαιρέσετε την περιττή ποσότητα λαδιού και κρυώστε. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες πλάτους 2 εκατοστών.
Βήμα 2
Βράστε τα αυγά σε αλατισμένο νερό και κρυώστε με κρύο νερό για να αφαιρέσετε εύκολα τα κελύφη. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά σε λεπτά, ακόμη και μπαστούνια.
Βήμα 3
Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, χωρίς να αφήνετε υγιή χυμό στο ταμπλό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την εποχή με μαγιονέζα. Μην προσθέτετε πλέον αλάτι στη σαλάτα, καθώς η μαγιονέζα, το ζαμπόν και τα μανιτάρια περιέχουν αρκετό αλάτι.
Βήμα 4
Για να διακοσμήσετε, κόψτε τις ντοματίνια στη μέση και τακτοποιήστε στο κέντρο σε σχήμα λουλουδιού. Προσθέστε ένα κλαδάκι μαϊντανό.
