Είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί ένα λουλούδι φτέρης προς πώληση, επομένως αυτή η σαλάτα είναι αρκετά περίπλοκη, αλλά πολύ εκλεπτυσμένη. Μπορείτε εύκολα να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό. Φροντίστε να το μαγειρέψετε τουλάχιστον μία φορά και δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι σε αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - 3 τεμ. κόκκινες πατάτες
- - 10 κομμάτια. νεαροί βλαστοί φτέρης (νωποί ή κονσέρβες)
- - 6-7 τουρσί
- - 4-5 κλαδιά πράσινων κρεμμυδιών
- - χυμό λεμονιού για γεύση
- - 65 γρ. Καρύδια
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι βλαστοί φτέρης στον ατμό, μπορούν να φαγωθούν ωμά, αλλά για τη σαλάτα θα χρειαστείτε βρασμένα στον ατμό ή βραστά. Εάν αγοράσατε κονσέρβες από την αγορά, χρησιμοποιήστε τα.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τις πατάτες, κόψτε σε διάφορα κομμάτια, βράστε σε αλατισμένο νερό. Ωραία, δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το κρεμμύδι, στεγνώστε με μια στεγνή πετσέτα και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Κάντε μια σάλτσα με ελαιόλαδο, εάν θέλετε να προσθέσετε ξινή, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Πασπαλίζουμε με κουκουνάρι και ανακατεύουμε. Η σαλάτα είναι τελείως έτοιμη.
