Κλασικά γαλλικά αρτοσκευάσματα σε μια πιο υγιεινή, αλλά εξίσου νόστιμη ποικιλία! Φροντίστε να δοκιμάσετε!
Είναι απαραίτητο
- - 32 g φουντουκιών με κέλυφος.
- - 32 γραμμάρια αμύγδαλου
- - 2 μεγάλοι / 3 μεσαίοι σκίουροι
- - 90 γρ. Ζάχαρη άχνη
- - 50 g βούτυρο βουτύρου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένα απαραίτητο συστατικό του χρηματοδότη είναι το φρυγανισμένο βούτυρο. Λιώνουμε 50 γρ. Βούτυρο σε μια βαθιά κατσαρόλα και σοτάρουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να μυρίσει σαν καρύδια. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 4 - 6 λεπτά.
Βήμα 2
Λιπάνετε τα δοχεία ψησίματος με λάδι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τα καρύδια - τόσο φουντούκια όσο και αμύγδαλα - με ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια προσθέστε πρωτεΐνες στο μείγμα και ανακατέψτε. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Γεμίζουμε τα καλούπια μας με ένα μείγμα 2/3 και στέλνουμε στο φούρνο. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 25 λεπτά, ένα σημάδι ετοιμότητας είναι μια κρούστα καραμέλας. Αφαιρέστε τα από τα καλούπια ενώ είναι ακόμη ζεστά, αλλά προσέξτε - είναι πολύ ευαίσθητα! Καλή όρεξη!
