Τα γλυκά δόντια επιδοθούν τακτικά με νόστιμα πιάτα, αλλά την ίδια στιγμή, κανείς δεν θέλει να χαλάσει για πολύ καιρό στη σόμπα. Το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα φρούτα στο ψήσιμο και επειδή πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα βερίκοκα, όλοι, χωρίς εξαίρεση, θα τους αρέσει μια πίτα με αυτά τα φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά 4 τεμαχίων
- - ξινή κρέμα 1 ποτήρι
- - ζάχαρη 1 ποτήρι
- - μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι 1, 5 φλιτζάνια
- - φρέσκα ή κονσερβοποιημένα βερίκοκα
Οδηγίες
Βήμα 1
Έτσι, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στο μαγείρεμα. Χτυπάμε τα κρύα αυγά με ζάχαρη. Αυτό πρέπει να γίνεται σε ξηρό και χωρίς λιπαρά δοχείο. Επιλέξτε μια μεσαία ταχύτητα για μαστίγιο, αυξάνοντας σταδιακά τις περιστροφές. Η μάζα πρέπει να αυξάνεται σε όγκο.
Βήμα 2
Προσθέστε μισό ποτήρι ξινή κρέμα στη ζύμη και ανακατέψτε το άλλο μισό του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με μια κουταλιά σόδα, η οποία θα σβήσει τέλεια σε αυτό. Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα με σόδα στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά με ένα κουτάλι. Πριν προσθέσετε αλεύρι, πρέπει να κοσκινιστεί, η ζύμη θα γίνει πιο ευάερη κατά το ψήσιμο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με απαλές, απαλές κινήσεις.
Βήμα 3
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα αφαιρούμενο ταψί για αυτή τη ζύμη. Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνειά του με βούτυρο. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 180 βαθμούς. Ρίχνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή και τοποθετούμε τα βερίκοκα, κομμένα στη μέση, σφιχτά σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης, ελαφρά. Τοποθετήστε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.
Βήμα 4
Για τα πρώτα 20 λεπτά, μην κοιτάτε μέσα στο φούρνο, διαφορετικά το μπισκότο μπορεί να καθίσει. Αφού παρέλθει ο χρόνος, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο. Η πίτα πρέπει να αποδειχθεί αφράτη, η οποία θα σας επιτρέψει να την κόψετε σε δύο μέρη και να την επικαλύψετε με σιρόπι βερίκοκου ή ξινή κρέμα με ζάχαρη. Ένα τέτοιο κέικ μοιάζει περισσότερο με ένα κέικ, αν και μαγειρεύει αρκετές φορές πιο γρήγορα.
