Κέικ μελοψωμάτων

Πίνακας περιεχομένων:

Κέικ μελοψωμάτων
Κέικ μελοψωμάτων

Βίντεο: Κέικ μελοψωμάτων

Βίντεο: Κέικ μελοψωμάτων
Βίντεο: Κέικ σε 1 λεπτό? Κι όμως αληθινό! 2024, Νοέμβριος
Anonim

Το παραδοσιακό αγγλικό κέικ μελοψωμάτων, που σερβίρεται τα Χριστούγεννα στο Ηνωμένο Βασίλειο, μπορεί να ψηθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Νιώστε τη γεύση της αγγλικής γιορτής στο τραπέζι σας.

Κέικ μελοψωμάτων
Κέικ μελοψωμάτων

Είναι απαραίτητο

  • -3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • -1,5 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
  • -1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • -1/2 κουτ γαρύφαλλα
  • -1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • -1 φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
  • -1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
  • -1 μεγάλο αυγό
  • -1 φλιτζάνι μελάσα
  • -2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • -1 ποτήρι βραστό νερό

Οδηγίες

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 2

Κοσκινίστε το αλεύρι, το τζίντζερ, την κανέλα, τα γαρίφαλα και το αλάτι μαζί σε ένα μεσαίο μπολ. Αναβάλλω.

Βήμα 3

Σε ένα μίξερ, ανακατέψτε μαζί την κρέμα, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύς αφρός. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4

Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε τη μαγειρική σόδα σε βραστό νερό. Αναβάλλω.

Βήμα 5

Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου, εναλλάσσοντας με νερό ή μαγειρική σόδα. Μην ανακατεύεις.

Βήμα 6

Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα ομοιόμορφα σε μια κατσαρόλα και ψήνουμε για 40-50 λεπτά.

Βήμα 7

Αφήστε να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε. Συνιστάται να σερβίρεται με ζεστό γάλα ή τσάι.

Συνιστάται: