Στο μαγείρεμα, συχνά βρίσκονται σαλάτες, έχοντας προετοιμάσει το οποίο θα έχετε ένα πλήρες και ανεξάρτητο πιάτο, και όχι μόνο ένα υπέροχο ορεκτικό. Αυτά τα πιάτα περιλαμβάνουν επίσης μια ζεστή σαλάτα λαχανικών με κρεμώδη σάλτσα κρεμμυδιού. Αυτό είναι ένα πλούσιο και ασύγκριτα νόστιμο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 100 g πράσινα φασόλια.
- - 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- - 1 φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 ντομάτα
- - 1 μάτσο πράσινη σαλάτα
- - 3 τεμάχια πατάτας
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 200 ml κρέμα γάλακτος
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
- - αλάτι για γεύση
- - σκόρδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, κόψτε τα αμυγδαλωτά σε φέτες και τηγανίστε ελαφρά μαζί με τα πράσινα φασόλια σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Σπάστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
Βήμα 3
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου, προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Βήμα 4
Πλύνετε την ντομάτα, κόψτε σε μισούς δακτυλίους
Βήμα 5
Βράστε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε στα μισά δαχτυλίδια
Βήμα 6
Ετοιμάστε την κρεμώδη σάλτσα κρεμμυδιού. Κόψτε το κεφάλι ενός μικρού κρεμμυδιού σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι. Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε κρέμα και προσθέστε σταδιακά αυτό το μείγμα στο κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύοντας συνεχώς. Αλάτι για γεύση, προσθέστε καρυκεύματα (οποιαδήποτε). Μόλις η σάλτσα πήξει, αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε ελαφρά, κτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ.
Βήμα 7
Σερβίρετε ακόμα ζεστό.
Βήμα 8
Συνδυάστε όλα τα συστατικά της σαλάτας, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε απαλά. Κόψτε τα αυγά ορτυκιού στη μέση και τοποθετήστε στην κορυφή ως διακόσμηση.
Βήμα 9
Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από το πιάτο.
