Πολύ λεπτή και νόστιμη σούπα. Διαφοροποιεί το μενού. Ιδανικό για μικρά παιδιά και θα ευχαριστήσει τους ενήλικες.
Είναι απαραίτητο
- - 250 ml κρέμας
- - 40 γραμμάρια βουτύρου
- - 400 γραμμάρια κιμά
- - 4 πράγματα. πατάτες;
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 50 γραμμάρια μπέικον
- - 50 g σκληρού τυριού.
- - 2 τεμ. ένα γαρίφαλο σκόρδο?
- - 50 γραμμάρια πράσινου άνηθου.
- - 50 g πράσινα κρεμμύδια.
- - 5 g αλάτι.
- - 5 γρ. Μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε το σε μικρούς κύβους και βράστε το σε αλατισμένο νερό. Οι πατάτες πρέπει να ζυμώνουν εύκολα με ένα πιρούνι, αλλά διατηρούν το σχήμα τους. Χτυπάμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε την κρέμα.
Βήμα 2
Πάρτε μπέικον και κόψτε το προσεκτικά σε μικρούς κύβους, τηγανίστε σε λάδι μέχρι να μαλακώσει το χρυσό καφέ. Προσθέστε κιμά στο μπέικον σε μικρές μερίδες και τηγανίστε καλά. Ο κιμάς δεν πρέπει να είναι ωμός. Περιμένετε έως ότου το κιμά μετατραπεί από ροζ σε καφέ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Βήμα 3
Κόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σοτάρουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Τοποθετήστε μια καθαρή κατσαρόλα στη σόμπα και συνδυάστε τις πατάτες, τον κιμά και το κρεμμύδι με το σκόρδο, αφήστε το μείγμα που προκύπτει να βράσει. Σερβίρετε την τελική σούπα, γαρνίρετε με τριμμένο τυρί και βότανα.
