Μετά την επιθυμία για έναν υγιεινό τρόπο ζωής, το αλεύρι από κεράσι πουλιών κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Και αυτή είναι μια σπάνια περίπτωση όταν ένα χρήσιμο προϊόν δεν έχει μόνο αποδεκτές αλλά και εκπληκτικές ιδιότητες γεύσης: τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό το αλεύρι μπορούν να είναι πραγματικά αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής!
Είναι απαραίτητο
- Για μπισκότο:
- - 4 αυγά
- - 200 ml γάλακτος
- - 8 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- - 200 g αλεύρι κερασιάς πουλιών
- - 8 κουταλιές της σούπας. αλεύρι / s;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Για την κρέμα:
- - 500 ml ξινή κρέμα.
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη (ή για γεύση).
- - φρέσκα μούρα για γεύση
- - σιρόπι για εμποτισμό μπισκότων
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά, βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 βαθμούς και ετοιμάστε ένα μπισκότο. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ με την προσθήκη ζάχαρης, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ποτήρι γάλα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα ξεχωριστό ευρύχωρο μπολ. Ανακατέψτε ξηρά και υγρά συστατικά, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, ρίξτε τη σε καλούπια και στείλτε την στον ζεστό φούρνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ψύξτε τα κέικ και τα βυθίστε σε σιρόπι.
Βήμα 3
Για την κρέμα, χτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη σε μια αφράτη μάζα. Επικαλύπτουμε το κέικ με ξινή κρέμα, επικαλύπτουμε την κορυφή του ψησίματος και διακοσμούμε με φρέσκα μούρα. Επίσης, τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν ανάμεσα στα κέικ. Το στέλνουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες, έτσι ώστε το κέικ να είναι καλά κορεσμένο και να λιώνει ακριβώς στο στόμα σας!
