Σε αυτήν τη συνταγή, τα φρέσκα κεράσια συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του τυριού cottage, αποκτά ένα υγιές και λεπτό επιδόρπιο. Μπορείτε να το σερβίρετε με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή να φτιάξετε οποιαδήποτε σάλτσα φρούτων της επιλογής σας.
Είναι απαραίτητο
- - 500 g λιπαρού τυριού cottage
- - 500 ml γάλακτος
- - 200 γραμμάρια κεράσια
- - 100 g ζάχαρης
- - 70 γραμμάρια βουτύρου
- - 3 αυγά
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε το σιμιγδάλι σε ζεστό γάλα. Είναι καλύτερα να πάρετε φυσικό αγελαδινό γάλα.
Βήμα 2
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Ψύξτε τα λευκά ενώ προετοιμάζετε τους κρόκους. Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους. Λιώστε το βούτυρο, ρίξτε στους κρόκους, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Προσθέστε τυρί cottage στη μάζα των αυγών, κτυπήστε με ένα μίξερ ή μπλέντερ. Προσθέστε φρέσκα κεράσια.
Βήμα 4
Προσθέστε γάλα με σιμιγδάλι, ανακατέψτε. Αφαιρέστε τα λευκά από το ψυγείο, χτυπήστε με μια πρέζα αλάτι, προσθέστε στη μάζα του πηγμένου γάλακτος, το ανακατέψτε. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε το καλούπι - αυτή η πουτίγκα δεν κολλάει σε αυτό κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 5
Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς. Μετά από αυτό, φροντίστε να κρυώσετε την τελική πουτίγκα με κεράσια. Ρίχνουμε την τελική πουτίγκα με μαρμελάδα ή γαρνίρουμε με φρέσκα μούρα.
