Οι περισσότεροι αρέσει να φτιάχνουν σούπες με ζωμό κρέατος. Αλλά η προετοιμασία τους είναι χρονοβόρα. Μερικές φορές προκύπτουν καταστάσεις που απλά δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Για παράδειγμα, το απόγευμα μετά τη δουλειά, ή μια μέρα διακοπών, θέλετε να αφιερώσετε στο σινεμά, σε ένα μουσείο, σε μια έκθεση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η λιωμένη τυρί σούπα είναι σωτηρία.
Απαιτεί τουλάχιστον προϊόντα:
- Περίπου 300 γραμμάρια αλλαντικών.
- 1 μεταποιημένο τυρί σε αλουμινόχαρτο.
- 3 μικρές πατάτες.
- 1 μικρό καρότο.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- Λίγο βούτυρο.
- Πράσινα, μπαχαρικά, πιπεριές, φύλλα δάφνης για γεύση.
Δηλαδή, μετά τη δουλειά, αρκεί να μπαίνεις στο κατάστημα μόνο για λουκάνικα και τυριά, τα υπόλοιπα προϊόντα είναι συνήθως πάντα στο σπίτι. Στα παιδιά αρέσει αυτή η σούπα πάρα πολύ. Συνήθως, όταν μαζεύονται μετά το νηπιαγωγείο ή μετά το σχολείο, η είδηση ότι θα υπάρχει τυρί σούπα με λουκάνικα για δείπνο λαμβάνεται με ένα χτύπημα.
Η σούπα παρασκευάζεται ως εξής:
- Οι τεμαχισμένες πατάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό. Θα μαγειρεύει για περίπου 20 λεπτά.
- Αυτή τη στιγμή, πρέπει να προετοιμάσετε το τηγάνισμα. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε τηγάνι με βούτυρο. Τα λουκάνικα ξεφλουδίζονται από την ταινία και κόβονται σε μικρούς κύκλους. Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα έχουν ήδη τηγανιστεί ελαφρώς, τα λουκάνικα προστίθενται σε αυτά και επίσης ελαφρώς ροδισμένα.
- Όταν βράζονται οι πατάτες, πρέπει να προσθέσετε το τηγάνισμα από το τηγάνι στη σούπα. Απομένει να προσθέσετε μόνο το μεταποιημένο τυρί. Συνιστάται να αγοράζετε τυρί σε αλουμινόχαρτο και όχι σε πλαστικό δοχείο, αφού το κουτί ενδέχεται να μην διαλύεται στη σούπα. Από αυτά που είναι σε αλουμινόχαρτο, πρέπει να επιλέξετε ένα τυρί που είναι πιο ακριβό, καθώς θα παρασκευάζεται από πραγματικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, η σούπα θα έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση.
- Το τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και να προστίθεται στην σχεδόν τελειωμένη σούπα. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης και ένα άλλο κομμάτι βούτυρο.
- Σβήστε τη σούπα, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
- Μπορείτε να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι. Αυτή η υπέροχη συνταγή για τυρί σούπα με λουκάνικα είναι τέλεια όταν δεν θέλετε να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα στο φούρνο, καθώς είναι εντελώς απλή και πολύ γρήγορη προετοιμασία. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αναγκάζετε τα παιδιά να το φάνε, θα το απολαύσουν με χαρά.
