Ένα νόστιμο και νόστιμο ιταλικό πιάτο θα χρησιμεύσει ως ζεστό σνακ και διακόσμηση τραπεζιού.
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα;
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 1 Η / Υ. καρότο;
- - 200 ml κρέμας
- 125 γραμμάρια μοτσαρέλα;
- - 200 γραμμάρια champignons
- - αλάτι πιπέρι;
- - 1 Η / Υ. πράσα;
- - 300 g ζαμπόν.
- - 125 ζωμός κρέατος
- - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - μοσχοκάρυδο
- - 2 τεμ. κίτρινες και κόκκινες πιπεριές
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη γέμιση.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους, το πράσο σε λεπτούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Προσθέστε τα καρότα πράσο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες και ψιλοκόψτε το ζαμπόν σε κύβους. Προσθέστε μανιτάρια με ζαμπόν σε τηγανητά λαχανικά, πιπέρι, αλάτι, για γεύση και διατηρήστε τη φωτιά για 5 λεπτά. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και την κρέμα, αλατίστε, προσθέστε τριμμένο μοσχοκάρυδο και συνδυάστε με τηγανητά υλικά.
Βήμα 3
Κόψτε τους λοβούς πιπεριού στα μισά κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους. Γεμίστε τα μισά πιπεριά με το γέμισμα, τοποθετήστε το σε ένα ταψί, προσθέστε το ζωμό και ψήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά.
Βήμα 4
Κόψτε τη μοτσαρέλα σε φέτες. Αφού αφαιρέσετε το φύλλο ψησίματος με ψητές πιπεριές από το φούρνο, τοποθετήστε μια φέτα μοτσαρέλα σε κάθε μισό και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
