Κανένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς κόκκινο χαβιάρι. Είναι αυτή η λιχουδιά στα απλά σάντουιτς που γίνεται το επίκεντρο του τραπεζιού. Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά υγιεινό και νόστιμο. Μαζί με χρήσιμες ιδιότητες, έχει μάλλον υψηλή τιμή. Η τιμή μας βάζει μπροστά σε μια δύσκολη επιλογή. Μετά από όλα, θέλετε πραγματικά να αγοράσετε καλό χαβιάρι, το οποίο όχι μόνο θα ήταν νόστιμο, αλλά θα πληρούσε επίσης όλα τα πρότυπα.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η συσκευασία στην οποία πωλείται το χαβιάρι. Σήμερα το χαβιάρι πωλείται σε συσκευασίες κενού, δοχεία και γυάλινα βάζα. Είναι καλύτερο να έχετε το χαβιάρι σε ποτήρι. Από τη μία πλευρά, σίγουρα δεν θα αντιδρά αρνητικά με συσκευασία από πολυαιθυλένιο ή πλαστική. Από την άλλη πλευρά, μπορείτε να δείτε χαβιάρι μέσα από το γυαλί και να πάρετε μια ιδέα για αυτό.
Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι το χαβιάρι. Πριν επιλέξετε χαβιάρι, υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη.
1. Το χαβιάρι πρέπει να έχει ομοιόμορφο, ομοιόμορφο χρώμα. Πολύ συχνά, ένα προϊόν κακής ποιότητας είναι χρωματισμένο.
2. Τα αυγά πρέπει να είναι άθικτα και να μην έχουν υποστεί ζημιά, με υγρή ελαστική επιφάνεια
3. Το χαβιάρι δεν πρέπει να κολλήσει μεταξύ τους, αλλά δεν πρέπει να αιωρείται. Ανακινήστε λίγο το βάζο και δείτε πώς συμπεριφέρονται τα περιεχόμενα.
4. Εάν το χαβιάρι είναι ξεθωριασμένο, αυτό σημαίνει ότι είναι υπερβολικό.
5. Εάν το χαβιάρι έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα και πυκνά τοιχώματα, αυτό σημαίνει ότι συλλέχθηκε από ήδη μπαγιάτικο ψάρι.
Το τρίτο πράγμα που πρέπει να σκεφτούμε είναι η τιμή. Το γεγονός είναι ότι η χαμηλή τιμή μιλά για τη λαθραία προέλευση του χαβιαριού. Το χαβιάρι λαθροθηρίας είναι κακό επειδή δεν συμμορφώνεται με τα πρότυπα GOST. Αυτό το χαβιάρι είναι συσκευασμένο σε αμφισβητήσιμα μέρη, μπορεί να είναι χαλασμένο, υπερβολικό ή όχι φρέσκο.
Τέταρτον, αυτές είναι οι ημερομηνίες λήξης. Φροντίστε να δώσετε προσοχή στις ημερομηνίες λήξης, διαφορετικά διακινδυνεύετε την υγεία σας και την υγεία των αγαπημένων σας προσώπων. Να είστε προκατειλημμένοι έναντι συσκευασιών με σκισμένη ή λιπαρή διάρκεια ζωής. Το χαβιάρι κατά βάρος πρέπει γενικά να αγοράζεται προσεκτικά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό στη σεζόν, επειδή είναι αδύνατο να εντοπιστούν περαιτέρω συνθήκες αποθήκευσης.
Η πέμπτη προϋπόθεση, η σωστή αγορά, είναι ο κατασκευαστής. Εάν θέλετε να επιλέξετε χαβιάρι υψηλότερης ποιότητας, αγοράστε προϊόντα από αναγνωρισμένους ηγέτες. Βεβαιωθείτε ότι ο τόπος συσκευασίας αναγράφεται στο δοχείο και είναι καλύτερο εάν αυτός είναι ο τόπος όπου συλλέχθηκε το χαβιάρι.
