Ο καφές, που αγαπάται όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από ενήλικες, μπορεί να παρασκευαστεί μόνοι σας. Αυτές οι κρεμώδεις καραμέλες έχουν ένα ευχάριστο χρώμα και γεύση, και είναι επίσης πολύ μαλακές και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας.
Το σπιτικό toffee μπορεί να έχει γεύση σαν μέλι και θα χρειαστείτε τα ακόλουθα τρόφιμα για να τα φτιάξετε:
- 200 ml βαριά κρέμα
- 30 g βούτυρο
- 200 g ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας. μέλι;
- φυτικό λάδι.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το φυτικό λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σμάλτου. Αναδεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για 25 λεπτά, μέχρι να γίνει χρώμα καραμέλας.
Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Η ψυχρή καραμέλα έχει απαλότητα και πλαστικότητα, τώρα είναι δυνατόν να σχηματιστεί ζαχαρωτό από αυτό χρησιμοποιώντας καλούπια λιπαρά με φυτικό λάδι. Τα έτοιμα γλυκά μπορούν να ψυχθούν στο ψυγείο και να σερβιριστούν με τσάι.
Ο καφές μπορεί να περιέχει διάφορα πρόσθετα, όπως κανέλα, βανίλια, καβουρδισμένα αμύγδαλα. Για να φτιάξετε ζαχαρωτό αμύγδαλο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα.
- 2 κουταλιές της σούπας νερό;
- αλάτι στην άκρη του μαχαιριού.
Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό σε μια κατσαρόλα. Λιώστε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα θρυμματισμένα αμύγδαλα στο τηγάνι και κρατήστε την ίδια ποσότητα στη φωτιά. Μετά από αυτό, ρίξτε τη μάζα σε καλούπια, κρυώστε και βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα.
