Τα μπισκότα "Pigtail" είναι πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους.
Είναι απαραίτητο
- - αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού
- - σόδα σούπας.
- - αλεύρι 2 φλιτζάνια
- - ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
- - βούτυρο 100 g
- - ξινή κρέμα 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - αυγό 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα μπισκότα παρασκευάζονται γρήγορα, δεν απαιτούν πολύπλοκες διαδικασίες μαγειρέματος. Αρχίζουμε να φτιάχνουμε τα μπισκότα Pigtail. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, όλα είναι αρκετά απλά. Πρώτα, ζυμώνουμε τη ζύμη. Για να το κάνουμε αυτό, χτυπάμε ένα αυγό με ζάχαρη, βάζουμε ξινή κρέμα και βούτυρο εκεί, το οποίο πρέπει να λιώσει εκ των προτέρων. Προσθέστε αλάτι σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σόδα με αλεύρι και προσθέστε σταδιακά στην υγρή μάζα. Ζυμώνουμε καλά (η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά ελαστική, ώστε αργότερα να είναι εύκολο να πλέκουμε πλεξίδες από αυτήν).
Βήμα 2
Τυλίγουμε σε στρώμα πάχους περίπου 5-6 χιλιοστών και κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 6-7 εκατοστών. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια τέτοια λωρίδα και την κόβουμε σε 3 μεγάλα κομμάτια, αλλά όχι εντελώς, αλλά αφήνοντας ανέπαφη την κορυφή της ταινίας. Και τώρα πλένουμε μια συνηθισμένη πλεξίδα από αυτό. Κάνουμε το ίδιο με τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης. Μεταφέρουμε όλες τις πλεξίδες μας σε ένα ταψί. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να λιπαίνονται με ένα αυγό ή βούτυρο. Στη συνέχεια στέλνουμε τα μπισκότα στο φούρνο.
Βήμα 3
Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών, βγάζουμε τα μπισκότα όταν γίνονται καφέ. Τα μπισκότα πλεξίδων είναι έτοιμα.
