Πολλά νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από συκώτι κοτόπουλου. Ένα από αυτά είναι το τηγανητό συκώτι με κρεμμύδια, κονσέρβες και καρότα. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουτί φασολιών σε ντομάτα
- - 500 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου
- - πιπέρι και αλάτι
- - 150 γραμμάρια καρότων
- - 150 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι πάνω από μια φωτιά, ρίχνουμε πάνω του φυτικό λάδι. Γυρίστε τη φωτιά ψηλά, τοποθετήστε το συκώτι του κοτόπουλου σε ένα τηγάνι και τηγανίστε σε όλες τις πλευρές. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου δέκα λεπτά.
Βήμα 2
Μειώστε τη θερμότητα, σοτάρετε το συκώτι μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος, πιπέρι και αλάτι το μαγειρεμένο συκώτι.
Βήμα 3
Πάρτε ένα κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και ψιλοκόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο, πάρτε ένα καρότο, ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το συκώτι από το τηγάνι στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε για περίπου πέντε λεπτά, έως ότου τα κρεμμύδια να είναι ημιδιαφανή. Προσθέστε τα καρότα στην προκύπτουσα μάζα, τηγανίστε για άλλα δέκα λεπτά, έως ότου τα καρότα μαλακώσουν.
Βήμα 5
Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι το συκώτι και τα λαχανικά για γεύση. Κόψτε το τηγανητό συκώτι σε μικρά κομμάτια, επιστρέψτε ξανά στα τελικά καρότα και τα κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά τα πάντα, ζεστάνετε ελαφρά.
Βήμα 6
Προσθέστε τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι, ανακατέψτε ξανά. Μαγειρέψτε το πιάτο για λίγα ακόμη λεπτά. Σβήστε τη φωτιά.
