Σάντουιτς γεμιστά με επεξεργασμένο τυρί, κόκκινα και κονσερβοποιημένα ψάρια, παπαλίνα ή ρέγγα θα σας βοηθήσουν να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι. Αυτό το σνακ μπορεί επίσης να ετοιμαστεί για πρωινό.
Είναι απαραίτητο
- Για τα βασικά:
- - 2 φραντζόλες
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - φύλλα μαρουλιού.
- Για γέμιση τυριού:
- - 50 g βούτυρο
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. καρύδια;
- - 1 μεταποιημένο τυρί
- - 3-4 σκελίδες σκόρδου.
- Για γέμιση κόκκινων ψαριών:
- - 100 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- - 1 ντομάτα
- - 1 μεταποιημένο τυρί.
- Για γέμιση κονσερβοποιημένων ψαριών:
- - 1 κουτί σκουμπριού με πρόσθετο λάδι (250 g)
- - 3 αυγά
- - 1 αγγούρι τουρσί
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα.
- Για γέμιση σαρδελόρεγγας:
- - 1 δοχείο παπαλίνας
- - 2 αυγα;
- - πίκλα;
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα
- Για γέμιση ρέγγας:
- - 1 ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα.
- - 80 g βουτύρου.
- - 2 βραστά αυγά
- - 1 μικρή κεφαλή κρεμμυδιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη βάση. Κόβουμε τα ψωμιά σε φέτες πάχους περίπου 1 cm, τηγανίζουμε σε λάδι. Κόψτε κάθε κομμάτι σε τρία κομμάτια.
Βήμα 2
Τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί, ψιλοκόψτε τα καρύδια, περάστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο, προσθέστε το προ-μαλακωμένο βούτυρο. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να είναι ομαλά. Εφαρμόστε τη μάζα στο καρβέλι.
Βήμα 3
Κόψτε τα προϊόντα για τη δεύτερη γέμιση: ψάρι - σε μικρές φέτες, τυρί επεξεργασμένο - σε λεπτές φέτες, αποφλοιωμένη ντομάτα - σε μικρές φέτες. Συναρμολογήστε το σάντουιτς σε στρώσεις.
Βήμα 4
Για την τρίτη γέμιση, βάλτε κονσερβοποιημένο σκουμπρί σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, προσθέστε σκληρά βραστά και τριμμένα αυγά, ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί, μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και βάλτε σε ένα κομμάτι.
Βήμα 5
Για ένα ορεκτικό με σαρδελόρεγγα, βράστε τα αυγά και κόψτε στα μισά, κάθε μισό σε φέτες. Κόψτε το αγγούρι σε φέτες, κόψτε τις ουρές από τα σπρέι. Απλώστε τη μαγιονέζα σε ένα καρβέλι, τοποθετήστε κομμάτια παπαλίνας, αυγά και αγγούρι τουρσί.
Βήμα 6
Για την επόμενη γέμιση, περάστε το ψιλοκομμένο ρέγγα, το κρεμμύδι, τα βραστά αυγά μέσω μύλου κρέατος 2 φορές, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε τα πάντα. Απλώστε στο ψωμί.
Βήμα 7
Καλύψτε το πιάτο σερβιρίσματος με φύλλα μαρουλιού και απλώστε τα σάντουιτς, εναλλάξ γαρνίρισμα. Διακοσμήστε με βότανα, βακκίνια ή lingonberries.
