Η κατσαρόλα θα σώσει την οικοδέσποινα και θα βοηθήσει να ταΐσει την οικογένεια ή τους απροσδόκητους επισκέπτες. Στο μεταξύ, η κατσαρόλα μαγειρεύει στο φούρνο, μπορείτε να κάνετε και άλλα πράγματα.
Είναι απαραίτητο
400 γραμμάρια αλεσμένου χοιρινού και βοείου κρέατος, 150 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών, 5 μεσαίες πατάτες, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 μεσαίο κρεμμύδι, 250 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα, 1 αυγό, 2-3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού λυκίσκου suneli, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κύβους.
Βήμα 2
Αλάτι και πιπέρι ο κιμάς, προσθέτουμε λυκίσκο. Συνδυάστε τον κιμά με τα μανιτάρια και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Βάζουμε τις μισές πατάτες στο κάτω μέρος, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από τις πατάτες και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 5
Βάζουμε τον κιμά αναμεμιγμένο με μανιτάρια στις πατάτες. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες στην κορυφή. Καρυκεύστε τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 6
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ένα ωμό αυγό. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε στην ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το πάνω στρώμα των πατατών.
Βήμα 7
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος για 40-50 λεπτά.
Βήμα 8
Ελέγξτε τις πατάτες για ευγένεια. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, σβήστε το φούρνο και αφήστε το ταψί για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή.
