Η βρώμη είναι ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά. Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται υγιεινή τροφή και περιλαμβάνεται σε πολλά μενού διατροφής. Η βρώμη στη σύνθεσή της είναι κοντά στο πρωτότυπο του ανθρώπινου γάλακτος και είναι ιδανικά ισορροπημένη ως προς το ποσοστό λιπών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και βιταμινών Β.
Όλοι οι τύποι βρώμης ρυθμίζουν την εργασία των εντέρων, επομένως, συνιστάται αφέψημα της βρώμης για την επιδείνωση των ελκών του στομάχου. Η συμπερίληψη βρώμης στο νερό στη διατροφή βοηθά στην απομάκρυνση του μολύβδου από τα έντερα. Η βρώμη εδώ και πολύ καιρό ονομάζεται "χυλό ομορφιάς" επειδή οι πλιγούρι είναι πλούσιοι σε βιοτόνη. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης εκδηλώνεται με λήθαργο, υπνηλία, το δέρμα γίνεται ξηρό, τα μαλλιά πέφτουν.
Το πλιγούρι βρώμης, όταν μαγειρεύεται σωστά, κάνει νόστιμα πιάτα. Το τέλειο πρωινό είναι πλιγούρι βρώμης - πλούσιο και νόστιμο, και μαγειρεύει γρήγορα. Ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια νερό, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι δημητριακό σε αυτό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Προσθέστε μισό ποτήρι κρέμα στο χυλό, ζάχαρη για γεύση και βράστε για άλλα 2 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με κανέλα, καρύδια. Κομμάτια από φρέσκα φρούτα ή ζαχαρωμένα φρούτα δεν θα χαλάσουν το πιάτο.
Μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από το χυλό που απομένει από το πρωινό. Προσθέστε τριμμένο μήλο, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι στο επιθυμητό πάχος, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στο πλιγούρι βρώμης, ανακατέψτε και τηγανίστε τις τηγανίτες.
Τα κοτολέτα βρώμης δεν θα είναι κατώτερα από τα κοτολέτες κρέατος. Ρίξτε ένα ποτήρι έλασης βρώμης με ½ φλιτζάνια βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και τον ατμό για 20-30 λεπτά. Τρίβουμε μια πατάτα και ένα κρεμμύδι, κόβουμε 4 μανιτάρια σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα βότανα, περνάμε 1 σκελίδα σκόρδο μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Προσθέστε τα όλα στο πλιγούρι βρώμης, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα τηγάνι με βραστό φυτικό λάδι, τηγανίστε και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια καλύψτε και ετοιμάστε.
Για επιδόρπιο, φτιάξτε ένα κοκτέιλ - 1 ψιλοκομμένη μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. μια κουταλιά μέλι και δημητριακά, χτυπάμε 150 ml κρύου γάλακτος σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε την ίδια ποσότητα γάλακτος, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε ποτήρια.
Μια πίτα από πλιγούρι βρώμης δεν θα βλάψει το σχήμα. Ζεσταίνουμε 100 g βουτύρου σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε 2,5 φλιτζάνια βρασμένη βρώμη και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και τηγανίστε περισσότερο, παίρνετε ένα μαλακό μείγμα, παρόμοιο με τα καρύδια. Χτυπάμε 3 αυγά, ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, συνεχίζοντας να χτυπάμε. Λιπάνετε ένα τηγάνι με λάδι, προσθέστε το ήμισυ των τηγανισμένων δημητριακών, πάνω με τα μούρα (ξεπαγώνονται) και καλύψτε με το υπόλοιπο τηγανισμένο μείγμα. Χύστε το με μια ομελέτα και τοποθετήστε το στο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 200 ° C.
