Τόσο σταθερά στο μυαλό μας τα καλαμάρια σχετίζονται με διάφορα είδη σαλάτας που η ίδια η ιδέα του τηγανίσματος των καλαμαριών μπορεί να φαίνεται απροσδόκητη. Αλλά το αποτέλεσμα είναι πραγματικά αξίζει τον κόπο. Τα πικάντικα, ζουμερά, αρωματικά και τρυφερά καλαμάρια δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.
Είναι απαραίτητο
- - Καλαμάρια 700 g
- - Σκόρδο 100 g.
- - Αποξηραμένο τζίντζερ 50 γρ.
- - Γλυκιά πάπρικα 10 g
- - Φυτικό έλαιο 30 ml.
- - Αλάτι 30 g
- - μαϊντανός 100 g
- - Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από το καλαμάρι. Στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα από αυτά, τραβήξτε έξω τον χόνδρο από μέσα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το καλαμάρι σε στενές λωρίδες ή δαχτυλίδια (προαιρετικά).
Βήμα 3
Ρίχνουμε το ηλιέλαιο στο τηγάνι και το θερμαίνουμε καλά.
Βήμα 4
Βάλτε το καλαμάρι σε ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε για περίπου 12 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε αλάτι, πάπρικα, πάπρικα, τζίντζερ και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 6
Μετά από 5 λεπτά, τα καλαμάρια θα είναι έτοιμα, το μόνο που μένει είναι να τα βάζουμε σε ένα πιάτο και να πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
