Ένα καλύτερο πρωινό από το χυλό, ίσως, δεν έχει ακόμη επινοηθεί. Τρέφει, ζεσταίνει, ενεργοποιεί και ταυτόχρονα καταπραΰνει, σας προετοιμάζει για μια καινούργια μέρα. Με την υπερσύγχρονη τεχνολογία κουζίνας, το μαγείρεμα έγινε πιο εύκολο. Φτιάξτε ένα απλό κουάκερ σιμιγδάλι σε ένα πολυσύνθετο με γάλα με έναν από τους δύο τρόπους ή μαγειρέψτε το με κομπόστα φρούτων.
Χυλό σιμιγδάλι σε βραστή κουζίνα με γάλα
Συστατικά (για 2 άτομα):
- 1, 5 Art. γάλα;
- 2 κουταλιές της σούπας. σημιγδάλι;
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- μια πρέζα αλάτι;
- 10 g βούτυρο.
Ρίχνουμε γάλα στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος. Αφήστε το να βράσει ρυθμίζοντας την οθόνη στο Steam και, στη συνέχεια, ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη. Αφήστε το γάλα να βράσει ξανά, στη συνέχεια προσθέστε το σιμιγδάλι και ανακατέψτε τα καλά με μια πλαστική σπάτουλα ή κουτάλι.
Για να αποφευχθεί η διαρροή αφρού γάλακτος και μέσα στη βαλβίδα ατμού, τοποθετήστε ένα χείλος στο εσωτερικό του μπολ με ένα κομμάτι βούτυρο περίπου 5 cm υψηλότερο από το υγρό.
Μετά το τρίτο βράσιμο, προσθέστε βούτυρο στο χυλό. Κλείστε το καπάκι του multicooker και απενεργοποιήστε το. Αφήστε το πιάτο να καθίσει για 15 λεπτά. Χωρίστε το σιμιγδάλι σε μπολ και σερβίρετε με φρούτα, μούρα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κομμάτια σοκολάτας.
Κουάκερ σιμιγδάλι σε μια αργή κουζίνα: μια απλή συνταγή
Συστατικά (για 4 άτομα):
- 3 κουταλιές της σούπας. γάλα;
- 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
- 4-5 κουταλιές της σούπας. σημιγδάλι;
- 3 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
- 20 g βούτυρο.
Σε αυτήν τη συνταγή, η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι χαμηλή, έως 90οC. Για να προστατέψετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα από επιβλαβή μικρόβια, χρησιμοποιήστε παστεριωμένο γάλα και βραστό νερό.
Συνδυάστε νερό και γάλα σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος. Επιλέξτε τη λειτουργία "Κουάκερ" και πατήστε "Έναρξη". Ανακατέψτε τα δημητριακά με ζάχαρη και προσθέστε το στο θερμαινόμενο υγρό μετά από 10 λεπτά. Ανακατέψτε τα πάντα και κατεβάστε το καπάκι.
Από προεπιλογή, το πρόγραμμα που εκτελείται συνεπάγεται μια ώρα μαγειρέματος, αλλά για το σιμιγδάλι, τα 35 λεπτά είναι περισσότερο από αρκετά. Σταματήστε το μαγείρεμα βίαια 25 λεπτά μετά την προσθήκη χύμα συστατικών. Χωρίστε το πιάτο σε μερίδες και καρυκεύστε κάθε μερίδα με βούτυρο.
Κουάκερ με σιμιγδάλι φρούτων σε αργή κουζίνα
Συστατικά (για 4 άτομα):
- 1 κουταλιά της σούπας. γάλα;
- 400 g κομπόστα κερασιού με μούρα (1 κουτί).
- 400 γραμμάρια κομπόστα βερίκοκου με φρούτα (1 κουτί).
- 3, 5 κουταλιές της σούπας. σημιγδάλι;
- 20 g βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη (προαιρετικά).
Ρίξτε κονσερβοποιημένα σιρόπια κομπόστα και γάλα στην κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος. Βράζουμε τα πάντα στο Multi Cook στους 140oC. Στη συνέχεια, ρίξτε σιμιγδάλι στο αναβράζον υγρό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας τα πάντα με ένα κουτάλι. Βάλτε τη ζάχαρη (αν οι κομπόστες δεν είναι πολύ γλυκές), βούτυρο, μούρα και φρούτα εκεί. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 100oC και μαγειρέψτε το χυλό για 7 λεπτά, καλυμμένο. Αφήστε το να βράσει λίγο και τοποθετήστε το σε πιάτα.
