Ένα multicooker είναι μια αρκετά απλή συσκευή, είναι πολύ εύκολο να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σε αυτό. Απλά πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα, να τα βάλετε σε αφαιρούμενο μπολ και, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες, να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία και χρόνο στον πίνακα ελέγχου.
Είναι απαραίτητο
- Για χοιρινές μπριζόλες
- - 2 φυσικά κοτολέτες χοιρινού κρέατος
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άλας;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού Σαχάρα;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
- - 1 αυγό.
- Για τραγανά πόδια κοτόπουλου:
- - 500 γραμμάρια κνήμων κοτόπουλου.
- - 1 αυγό
- - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
- - φυτικό λάδι;
- - άλας;
- - μπαχαρικά.
- Για τηγανητές πατάτες:
- - 5 πατάτες
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο;
- - άλας;
- - μπαχαρικά
- - χόρτα άνηθου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε τηγανητά φαγητά σε ένα multicooker, χρησιμοποιήστε τα προγράμματα Baking and Frying (η τελευταία λειτουργία δεν είναι διαθέσιμη σε όλα τα multicooker). Η θερμοκρασία λειτουργίας της λειτουργίας "Ψήσιμο" είναι 180 ° C.
Βήμα 2
Τα πιάτα σε ένα πολυκουζινάκι τηγανίζονται χωρίς χρήση νερού, αλλά με την προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου. Το τηγάνισμα πραγματοποιείται συχνά με ανοιχτό το καπάκι της συσκευής.
Βήμα 3
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα: ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε τα, κόψτε τα και απλώστε τα ομοιόμορφα στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής, αφού ρίξετε το λάδι σε αυτό.
Βήμα 4
Στη συνέχεια σκουπίστε το εξωτερικό του αφαιρούμενου μπολ στεγνό και τοποθετήστε το στο σώμα της συσκευής. Συνδέστε το multicooker στο δίκτυο.
Βήμα 5
Επιλέξτε το πρόγραμμα "Fry" ή "Baking" στον πίνακα ελέγχου και χρησιμοποιήστε το χρονόμετρο για να ορίσετε τον απαιτούμενο χρόνο για το μαγείρεμα του πιάτου. Στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
Βήμα 6
Χοιρινές μπριζόλες
Πλύνετε τα φυσικά κοτολέτες χοιρινού κρέατος, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κτυπήστε καλά με μια ξύλινη σφύρα. Συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τρίψτε τις μπριζόλες με αυτό το μείγμα. Τοποθετήστε το κρέας σε βαθιά πλάκα, καλύψτε με γάλα και αφήστε το για 2-3 ώρες. Χτυπάμε ελαφρά το ωμό αυγό με ένα πιρούνι σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε αλεύρι στο άλλο. Ρίξτε λάδι στο αφαιρούμενο μπολ της πολλαπλής κουζίνας. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 25 λεπτά σε λειτουργία Ψήσιμο (ή Ψητό). Καρυκεύστε τη χοιρινή μπριζόλα σε αλεύρι και στη συνέχεια βουτιά σε ένα αυγό. Μετά από 5 λεπτά, όταν το μπολ είναι ζεστό, βάλτε τα έτοιμα μπριζόλα σε αυτό και, χωρίς να κλείσετε το καπάκι, τηγανίστε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, γυρίστε τα μπιφτέκια στην άλλη πλευρά και τηγανίστε το χοιρινό μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 7
Τραγανά πόδια κοτόπουλου
Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Ξεπλύνετε τα κνήμες κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και τρίψτε καλά με αλάτι αναμεμειγμένο με μπαχαρικά. Στη συνέχεια βυθίστε κάθε κνήμη σε ένα χτυπημένο αυγό και επικαλύψτε τα σε ψίχουλα. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος έτσι ώστε να καλύπτει εντελώς τον πυθμένα και απλώνουμε τα μπαστούνια. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρονόμετρο για 40 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, γυρίστε τα τυμπανόξυλα στην άλλη πλευρά και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
Βήμα 8
Τηγανητές πατάτες
Πλύνετε καλά τις πατάτες, στεγνώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε τις σε μεγάλες σφήνες. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και τοποθετούμε έτοιμες πατάτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο φρέσκο ή ξηρό άνηθο. Ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στο κέντρο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στον πίνακα ελέγχου και ορίστε το χρόνο σε 40 λεπτά. Κλείστε καλά το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα. Για να τηγανίσετε τις πατάτες σε όλες τις πλευρές, στη μέση του μαγειρέματος - μετά από περίπου 20 λεπτά - ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά το καπάκι στο multicooker και συνεχίστε να τηγανίζετε τις πατάτες για άλλα 20 λεπτά.
