Στην ιαπωνική κουζίνα, υπάρχει μια μάλλον ασυνήθιστη συνταγή για την ομελέτα, η οποία περιλαμβάνει το ρύζι. Το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί, για παράδειγμα, με μανιτάρια ή κρέας. Η γεύση αποδεικνύεται ενδιαφέρουσα, σε κάνει να κοιτάς τη συνηθισμένη ομελέτα με μια νέα εμφάνιση.
Είναι απαραίτητο
- - αλάτι - για γεύση
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- - φρέσκα βότανα - 20 g.
- - κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας
- - λουκάνικο - 2 φέτες
- - βρασμένο ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας
- - γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
- - αυγό - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ρύζι βράζεται ως εξής. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σε μια κατσαρόλα και ξεπλύνετε σε αρκετά νερά. Όταν δεν είναι θολό, αλλά το καθαρό νερό θα στραγγίσει, μπορείτε να τελειώσετε με το ξέβγαλμα. Στη συνέχεια, ρίξτε το ρύζι έτσι ώστε η στάθμη του νερού να είναι δύο δάχτυλα υψηλότερη από το ίδιο το ρύζι, αλατίστε το νερό για γεύση.
Βήμα 2
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε και μετά μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία. Καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Το νερό πρέπει να απορροφηθεί στο ρύζι. Ελέγξτε την ετοιμότητα είτε δοκιμάζοντας το ρύζι είτε απλά σπάζοντας το.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε στη φωτιά. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, σοτάρουμε για 2 λεπτά και μετά προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Περίοδος με αλάτι, πιπέρι αν θέλετε και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Σοτάρουμε για ένα λεπτό και μετά μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Βήμα 5
Σπάστε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε το γάλα και ανακινήστε καλά με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 6
Όταν το κάτω μέρος της ομελέτας γίνει παχύ, και η κορυφή είναι ακόμα υδαρή, τοποθετήστε το έτοιμο γέμισμα στο μισό της ομελέτας.
Βήμα 7
Καλύψτε απαλά τη γέμιση με το άλλο μισό της ομελέτας και μαγειρέψτε σε κάθε πλευρά για μερικά ακόμη λεπτά. Τοποθετήστε την τελική ομελέτα σε ένα πιάτο και σερβίρετε, πασπαλισμένα με κέτσαπ.
