Από το κλασικό αυγό στο λαχανικό. Οι σεφ έχουν βρει ομελέτα. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά έχουμε ετοιμάσει μια επιλογή από τις πιο υγιεινές και νόστιμες επιλογές.
Νόστιμο πρωί
Το πρωινό πρέπει να είναι ενεργειακό, νόστιμο και γρήγορο στην προετοιμασία. Επομένως, το πρωί, πολλοί επιλέγουν πιάτα που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυγά κοτόπουλου. Αυτό το προϊόν είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος.
Εκτός από τις βιταμίνες: A, E, PP και ομάδα B, υπάρχουν πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες στο ασπράδι και τον κρόκο.
Ορυκτά που βρίσκονται στα αυγά κοτόπουλου:
- κάλιο,
- ασβέστιο,
- φώσφορος,
- μαγνήσιο,
- σίδερο,
- ψευδάργυρος.
Ομελέτα με τυρί
Αυτό το πιάτο θα κατακτήσει ακόμη και εκείνους που δεν τους αρέσουν ιδιαίτερα η ομελέτα. Προετοιμάζεται με στοιχειώδη και γρήγορο τρόπο, αλλά το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες.
Συστατικά
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 40 g γάλακτος
- 40 g σκληρού τυριού
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- 20 g λουκάνικο γιατρού
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
-
Χτυπάμε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι
Εικόνα - Ρίξτε γάλα στη μάζα των αυγών. Συνεχίστε να χτυπάτε.
- Λιπάνετε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι.
- Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα στο τηγάνι. Καλύψτε το με καπάκι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά.
- Γυρίστε την ομελέτα με σπάτουλα. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε το σχήμα του. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές.
- Τρίψτε το τυρί. Πασπαλίστε τα με μια ομελέτα.
- Το τυρί λιώνει εντελώς - το πιάτο είναι έτοιμο.
- Όταν σερβίρετε, η ομελέτα μπορεί να τυλίξει, να γαρνιριστεί με λουκάνικα και βότανα.
Αυτή η ομελέτα είναι πολύ τρυφερή και αρωματική. Θα γίνει ένα αγαπημένο πρωινό για όλη την οικογένεια.
Θρεπτική ομελέτα
Αυτή η ομελέτα είναι για τους λάτρεις του πρωινού. Θα επισκιάσει γρήγορα άλλα πρωινά γεύματα.
Συστατικά
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 1 ντομάτα
- 50 γρ. Λουκάνικο γιατρού
- 20 g σκληρού τυριού
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- άνηθο
- αλάτι για γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι.
- Χτυπάμε 2 αυγά έως ότου αφρίζει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό. Η μάζα πρέπει να είναι αφράτη.
- Ρίχνουμε τη μάζα του αυγού σε ένα προθερμασμένο τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι. Καλύψτε την ομελέτα με καπάκι.
- Η ομελέτα πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να το αναποδογυρίσετε με μια σπάτουλα. Άλλα 2 λεπτά και μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.
- Πλύνετε την ντομάτα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους ίδιου μεγέθους με τις ντομάτες.
- Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Συνδυάστε τις ντομάτες, το λουκάνικο και το τυρί σε ένα μπολ. Αυτό θα γίνει το γέμισμα της ομελέτας.
- Τοποθετήστε την ομελέτα σε μια επίπεδη πλάκα. Ρίξτε τα έτοιμα ανάμεικτα σε αυτό. Διπλώστε τη κρέπα στη μέση.
- Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο, στεγνώστε τον με χάρτινη πετσέτα και μετά κόψτε το. Ο άνηθος θα γίνει μια αρωματική διακόσμηση του πιάτου.
Η ομελέτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει πολύ έντονη γεύση και ορεκτική εμφάνιση.
