Η μπριζόλα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που θα ενθουσιάσει τους πραγματικούς γκουρμέ. Παρά την ευκολία της προετοιμασίας του, το πιάτο θα είναι μια win-win επιλογή για κάθε εορταστική γιορτή, καθώς και για ένα ρομαντικό δείπνο. Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτήν την μπριζόλα είναι κρέας γαλοπούλας, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα κρέατος, σκόρδο, λάδι και μια θετική στάση.
Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας ή χρησιμοποιήστε προπαρασκευασμένα κομμάτια
Ξεπλύνετε καλά το κρέας ώστε να μην στεγνώσει πολύ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γαλοπούλα στο τραπέζι και αλάτι και πιπέρι καλά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με καρύκευμα κρέατος στην κορυφή. Παρεμπιπτόντως, το καρύκευμα κοτόπουλου είναι επίσης τέλειο για αυτό το πιάτο. Θα προσθέσει κομψότητα και ευχάριστο άρωμα στη γεύση.
Προθερμάνετε ένα τηγάνι
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό και θερμαίνουμε πάνω σε φωτιά για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρυκευμένο κρέας στο τηγάνι και κλείστε το καπάκι. Πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά και στο τέλος του μαγειρέματος σε χαμηλή φωτιά.
Κόψτε το σκόρδο
Μεγάλα κομμάτια σκόρδου είναι χρήσιμα για την προσθήκη μιας εκλεπτυσμένης γεύσης στο κρέας γαλοπούλας. Τοποθετήστε το σκόρδο σε μια κατσαρόλα και δέστε το σε ένα πιρούνι κατά καιρούς για να τρίψετε το κρέας. Όταν το πιάτο μαγειρευτεί, θα δοκιμάσετε την υπέροχη γεύση zesty που έχει προσφέρει το σκόρδο.
Αναποδογυρίστε τη μπριζόλα
Μαγειρέψτε τη μπριζόλα για περίπου 15 λεπτά, γυρίζοντάς την πάνω από 3-5 φορές. Θυμηθείτε να σβήσετε τη δύναμη της φωτιάς όταν γυρίζετε το κρέας για να αποφύγετε εγκαύματα και ζεματίσματα από το καυτό λάδι.
Ετοιμάστε μια προσθήκη μπριζόλας
Οι πουρέ πατάτας, τα μακαρόνια ή τα λαχανικά είναι πολύ καλές επιλογές. Εάν, για κάποιο λόγο, θέλετε να σερβίρετε τη μπριζόλα χωρίς συνοδευτικό πιάτο, τότε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ραπανάκια, ντομάτες, αγγούρια ή φρέσκα βότανα θα είναι η καλύτερη διακόσμηση για αυτό. Σερβίρετε το πιάτο αμέσως μετά το μαγείρεμα.
