Χάρη στα φασόλια, η σαλάτα αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και ικανοποιητική. Ιδανικό για γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 400 g πράσινα φασόλια, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα.
- - 200 g λευκών και μαύρων φασολιών.
- - 1 κρεμμύδι
- - 125 γρ. Ντοματίνια ή άλλη ποικιλία μικρών ντοματών.
- - Δάφνη;
- - γαρίφαλο.
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα ξηρά φασόλια πρέπει να αφεθούν να μουλιάσουν όλη τη νύχτα με φύλλα δάφνης και κρεμμύδια. Το πρωί της επόμενης ημέρας, βράστε τα φασόλια στο ίδιο νερό, προσθέστε απλώς περισσότερο αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για περίπου 50 λεπτά. Ενταση.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Εάν τα φασόλια είναι κατεψυγμένα, τότε πρέπει να τα μαγειρέψετε μόνο για μερικά λεπτά. Κόψτε τα έτοιμα φασόλια σε κομμάτια 2 cm και ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε και άλλα βραστά φασόλια εκεί.
Βήμα 3
Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, βάζουμε σε ένα ταψί, προσθέτουμε λάδι και ψήνουμε στο φούρνο για 7 λεπτά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το με σκόρδο και τοποθετήστε το με όλα τα λαχανικά.
Βήμα 4
Συλλέξτε όλα τα συστατικά, σεζόν με αλάτι, σεζόν με ελαιόλαδο και ζεσταίνετε πριν το σερβίρετε.
