Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κοτόπουλου και πατάτας. Για παράδειγμα, αυτά τα προϊόντα μπορούν να ψηθούν σε μια κατσαρόλα. Αυτός είναι ένας αρκετά απλός τρόπος που ακόμη και μια νεαρή νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί.
Είναι απαραίτητο
-
- κοτόπουλο (το στήθος είναι καλύτερο) 1 κιλό.
- κεφάλι σκόρδου
- κρεμμύδια 4 τεμ.
- καρότα 1 τεμ.
- πατάτες 1 κιλό;
- βούτυρο 30 g;
- τυρί 150 g;
- μαγιονέζα 100 g;
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
- καρυκεύματα για κοτόπουλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα κοτόπουλο, πλύνετε το, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το κρέας. Κόψτε το προκύπτον φιλέτο σε μικρές φέτες και ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό. Το δέρμα μπορεί να πεταχτεί.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το έτοιμο κοτόπουλο σε μια βαθιά κατσαρόλα και αλάτι. Πάρτε ένα κεφάλι σκόρδου, ξεφλουδίστε το και πιέστε τα γαρίφαλα μέσα από το πιεστήριο σκόρδου, προσθέστε το στο κοτόπουλο. Προσθέστε επίσης αλεσμένο μαύρο πιπέρι και λίγο καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μαρινάρετε τα φιλέτα.
Βήμα 3
Ενώ το κοτόπουλο μαρινάρεται, ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και προσθέστε το βούτυρο. Μόλις βράσει, προσθέστε τα έτοιμα καρότα και τα κρεμμύδια. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες. Κόψτε το σε μικρές σφήνες.
Βήμα 6
Πάρτε 6 γλάστρες, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε τα. Στη συνέχεια προσθέστε τα μαγειρεμένα συστατικά σε κάθε ένα. Βάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανισμένα σε βούτυρο στο κάτω μέρος. Απλώστε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου στη συνέχεια. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα στο κοτόπουλο και μετά τις πατάτες. Τοποθετήστε το έτσι ώστε περίπου 1,5-2 cm να παραμείνει στην άκρη του δοχείου.
Βήμα 7
Προσθέστε τυρί, περίπου μια κουταλιά της σούπας, σε κάθε λεπτό τριμμένο δοχείο.
Βήμα 8
Στη συνέχεια, γεμίστε όλα τα προϊόντα με αλατισμένο βραστό νερό, έτσι ώστε να καλύπτει μόνο την άκρη της πατάτας. Μετά από αυτό, κλείστε τα δοχεία με καπάκια, βάλτε τα σε ένα ταψί και τα βάζετε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μια ώρα.
