Για δείπνο, συνιστάται η προετοιμασία ελαφρών γευμάτων που δεν θα αφήσουν βαριά αίσθηση στο στομάχι. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε σκουμπρί με λεμόνι και κρεμμύδια για δείπνο. Επιπλέον, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε τόσο νόστιμα ψάρια σε φούρνο μικροκυμάτων και αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει πολύ λίγο χρόνο.
Για να μαγειρέψετε σκουμπρί με λεμόνι και κρεμμύδι σε φούρνο μικροκυμάτων, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
- Προβηγκιακά βότανα (για γεύση)
- απόψυξη σφαγίου σκουμπριού (δύο κομμάτια) ·
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι ροκ
- αποσμημένο φυτικό έλαιο (1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι)
- λεμόνι με λεπτό δέρμα (μισό από τα φρούτα).
- κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους (1 κεφαλή).
Πρώτα, θα πρέπει να αποψύξετε και τα δύο σφάγια σκουμπριών και στη συνέχεια να επεξεργαστείτε τα ψάρια. Αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να κόψετε πρώτα το κεφάλι και μετά να κόψετε την κοιλιά του με ένα κοφτερό μαχαίρι και να καθαρίσετε καλά το εσωτερικό. Μόλις τα σφάγια σκουμπριού υποβληθούν σε κατάλληλη επεξεργασία, ξεπλύνετε τα επιπλέον σε δροσερό τρεχούμενο νερό.
Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα, ειδικά τα μικρότερα. Αυτό μπορεί να γίνει με καθαρά τσιμπιδάκια. Επιπλέον, η ράχη πρέπει να αφαιρεθεί πολύ προσεκτικά.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε, κόψτε τα λεπτά σε μισούς δακτυλίους και κόψτε το λεμόνι σε δαχτυλίδια.
Το έτοιμο φιλέτο ψαριού πρέπει να αρωματίζεται με πιπέρι και μετά αλάτι, πασπαλισμένο με αρωματικά βότανα της Προβηγκίας. Βάλτε πάνω από το καρυκευμένο φιλέτο ψαριού, πρώτα το δαχτυλίδι λεμονιού μαζί με το μισό δαχτυλίδι κρεμμύδι. Στη συνέχεια, διπλώνουμε τα ψάρια, μετακινείμε προσεκτικά σε μια ειδική ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, πασπαλίζουμε με μια μικρή ποσότητα αποσμημένου φυτικού ελαίου στην κορυφή. Τοποθετήστε το έτοιμο σκουμπρί με λεμόνι και κρεμμύδι στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε στη μέγιστη ισχύ για δεκαπέντε λεπτά.
