Τα τεμπέλης ζυμαρικά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι απλά ασύγκριτα - αφράτα, τρυφερά και ευάερα. Μαγειρεύουν γρήγορα, μεγαλώνουν σε μέγεθος 3 φορές. Αυτό το πιάτο θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένεια - από μικρό σε μεγάλο. Ας καταλάβουμε πώς παρασκευάζονται τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage.
Είναι απαραίτητο
- φράουλες - 300 g;
- βούτυρο - 55 g;
- κρόκος αυγού - 1 τεμ.
- ζάχαρη - 140 g;
- αλεύρι - 260 g;
- αυγό - 2 τεμ.
- τυρί cottage - 520 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε ζυμαρικά με τυρί cottage, χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Λιώστε το βούτυρο χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε κρόκο, 2 αυγά, 70 γραμμάρια ζάχαρης και 55 λιωμένο βούτυρο στο τυρόπηγμα. Χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ, προσθέστε 150 γραμμάρια αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Πασπαλίζουμε μια μεγάλη ποσότητα αλευριού στον πίνακα κοπής. Ρίχνουμε τη στάρπη σε μερίδες, σχηματίζουμε ένα επιμήκη λουκάνικο και τυλίγουμε σε αλεύρι. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να το αφήσετε πλούσιο και απαλό. Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες πλάτους 0,5 εκατοστών.
Βήμα 3
Βράστε 3 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αλατίστε το βραστό νερό λίγο και χαμηλώστε τα τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage σε μερίδες. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί. Πιάστε τα πλωτά ζυμαρικά με ένα κουτάλι με σχισμή, βάλτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε με βούτυρο.
Βήμα 4
Τώρα ας φτιάξουμε τη σάλτσα φράουλας. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις φράουλες. Βάλτε το σε ένα μπλέντερ μαζί με 50 γραμμάρια ζάχαρης και αλέστε σε πουρέ πατάτας. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω από τα ζεστά ζυμαρικά με τυρόπηγμα και σερβίρουμε.
