Ένα πολύ κομψό, απίστευτα τρυφερό και νόστιμο κέικ σοκολάτας με τυρόπηγμα παρασκευάζεται κυρίως από προϊόντα που μπορούν πάντα να βρεθούν στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 5 κομμάτια. αυγά;
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 180 γραμμάρια ζάχαρης
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 125 ml φυτικού ελαίου
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κακάου
- - 125 ml νερού.
- - άλας;
- Για την κρέμα:
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage
- - 1 τσάντα πουτίγκα βανίλιας
- - 100 g ζάχαρης
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι με κακάο και μπέικιν πάουντερ. Πολτοποιήστε τους κρόκους με το ήμισυ της ζάχαρης. Στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι και νερό, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα λευκά με το άλλο μισό της ζάχαρης μέχρι να χνουδωθούν. Στη συνέχεια συνδυάστε με τη μάζα του κρόκου. Προσθέστε το αλεύρι κακάου στο μείγμα. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη μάζα στάρπης και μεταφέρετέ την σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Πιέστε τη στάρπη πάνω από τη σοκολάτα, απεικονίζοντας τα κύτταρα.
Βήμα 4
Ψήνουμε στους 180 ° C για 35 λεπτά. Η ζύμη σοκολάτας πρέπει να ανέβει και η μάζα του πηγμένου γάλακτος να "πνίγεται" στη σοκολάτα.
