Το σπιτικό μαγείρεμα θα είναι πάντα το καλύτερο, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα πιάτα σερβίρονται σε ακριβά εστιατόρια. Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης. Για παράδειγμα, το κρέας κυλά σε σάλτσα δαμάσκηνου.
Είναι απαραίτητο
- - χοιρινό - 500 γραμμάρια
- - δαμάσκηνα - 300 γραμμάρια.
- - σκληρό τυρί, ξηρό κρέας - 50 γραμμάρια το καθένα
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - χυμό λεμονιού - 1 κουτάλι
- - πιπέρι, αλάτι, άμυλο, θυμάρι
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το χοιρινό φιλέτο, χτυπήστε το. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε έναν κύβο τυριού και μια φέτα κρέατος στο κέντρο κάθε κομματιού. Κυλήστε.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα ρολά μέχρι να γίνουν χρυσά.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε χυμό λεμονιού, άμυλο, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, βράστε.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τα έτοιμα ρολά με την προκύπτουσα σάλτσα, μαγειρεύουμε μαζί σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τηγανισμένη σκελίδα σκόρδου στο τέλος του μαγειρέματος για γεύση Καλή όρεξη!
