Οι ντομάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας σε όλο τον κόσμο, ειδικά στην περιοχή της Μεσογείου και στην Κεντρική Ασία. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες και είναι πολύ υγιείς. Περιέχουν φολικό οξύ, θειαμίνη, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, βιταμίνες A, C, E, K, B6, καθώς και φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λυκοπένιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών.
Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, το οποίο προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι τομάτες είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές κατά των καρκίνων του προστάτη, του τραχήλου, του μαστού, του στομάχου και του ορθού, καθώς και του καρκίνου του φάρυγγα και του οισοφάγου. Η τακτική κατανάλωση ντοματών μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και προστατεύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από την εναπόθεση λίπους σε αυτά.
Βήμα 2
Πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Μια ντομάτα μπορεί να παρέχει περίπου το 40% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες. Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς και νευρικού συστήματος και ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση ενός υγιούς κυκλοφορικού συστήματος. Οι ντομάτες περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος.
Βήμα 3
Μειώνει τις επιπτώσεις του καπνού τσιγάρων.
Οι δύο κύριες ουσίες που βρίσκονται στις τομάτες, το κουμαρικό οξύ και το χλωρογενικό οξύ, καταπολεμούν τις νιτροζαμίνες, τις καρκινογόνες ουσίες που σχηματίζονται στο σώμα από το κάπνισμα τσιγάρων. Η βιταμίνη Α στις ντομάτες μειώνει επίσης τις επιδράσεις αυτών των καρκινογόνων και βοηθά στην προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα.
Βήμα 4
Βελτιώνει την όραση.
Η βιταμίνη Α βελτιώνει την όραση και καταπολεμά τη νυχτερινή τύφλωση και τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.
Βήμα 5
Πεπτικό σύστημα.
Οι ντομάτες περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Βήμα 6
Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Η καθημερινή κατανάλωση ντοματών μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης. Το κάλιο, που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στις ντομάτες, είναι αγγειοδιασταλτικό και χαλαρώνει την ένταση των αιμοφόρων αγγείων και των αρτηριών, μειώνοντας έτσι το άγχος στην καρδιά.
Βήμα 7
Προστασία του δέρματος.
Οι ντομάτες συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών δοντιών, οστών, μαλλιών και δέρματος. Η καθημερινή κατανάλωση ντοματών προστατεύει το δέρμα από τις ακτίνες UV και την πρόωρη γήρανση. Η τοπική εφαρμογή χυμού ντομάτας είναι επίσης γνωστή για την ανακούφιση των συμπτωμάτων εγκαύματος.
Βήμα 8
Ενυδατική κρέμα μαλλιών.
Μια ντομάτα περιέχει περίπου 28% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C, η οποία είναι σημαντική για υγιή μαλλιά. Εάν η τρίχα δεν παίρνει αρκετή βιταμίνη C, μπορεί να οδηγήσει σε ξηρά μαλλιά και σπασμένα άκρα. Για ξηρά μαλλιά, είναι χρήσιμο να φτιάχνετε μάσκες από πουρέ ντομάτας και ελαιόλαδο.
Βήμα 9
Θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.
Οι ντομάτες μπορούν να σταθεροποιήσουν το επίπεδο pH στο ουροποιητικό σύστημα.
Ως εκ τούτου, η χρήση ντομάτας ανακουφίζει σημαντικά τα συμπτώματα διαφόρων ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος και καταπολεμά τις μολύνσεις του. Οι ντομάτες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία διεγείρει την ούρηση. Αυτό αυξάνει την αποβολή τοξινών από το σώμα και τα άλατα ουρικού οξέος.
Βήμα 10
Υγεία των οστών.
Ένα φλιτζάνι ντομάτα παρέχει περίπου το 18% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών και της ανοργανοποίησης.
